芝山站人氣麵店，從簡單的擔仔麵、魯肉飯到熱炒台菜全都有，適合人多好點菜

捷運芝山站附近備有人氣的士林廣澤擔仔麵，不單單是一間麵店，

供應各式各樣的熱炒菜色相當厲害，人少簡單用餐或是人多聚餐都沒問題，

用餐時間一到就人滿為患，是士林、芝山、天母一帶超夯的餐廳。

 

士林廣澤擔仔麵旁有捷運芝山站的轉乘停車場，餐廳巷子內也有一個收費停車場，

搭乘捷運或是開車前來都十分便利。

 

士林廣澤擔仔麵除了一樓還有地下室的座位，用餐座位看起來不少，

但用餐時間仍舊座無虛席，滿滿候位人潮，人氣很高。

 

入座後可以自取茶水，熱茶不僅暖胃搭配熱炒可以解解膩。

 

落落長的士林廣澤擔仔麵菜單，光是點餐就著實讓我們猶豫了超久，

幾乎什麼都想吃，暗自計畫著下回家族聚餐就來這吧。

 

看似簡單的小吃，也是可以吃的很豪華。

 

既然名為廣澤擔仔麵，招牌的擔仔麵自然不可錯過，擔仔麵可選擇油麵、意麵、米粉、粄條四種，

配料加上肉燥、肉片、粉肝、半顆蛋等食材，看起來蠻澎拜的。

 

湯頭濃郁又不失清爽，肉燥香氣十足，相當夠味，

粉肝超嫩、肉片也不差，半顆蛋非普通的滷蛋，

而是像炸過的雞蛋，很有口感且夾帶炸過的香氣。

 

喜歡乾麵配一碗湯的泰瑞，選的是乾意麵，淋上大量的肉燥，瀰漫其香。

 

建議上桌後趁熱拌勻，冷掉麵條會結團不好拌開，

意麵略帶Q勁，搭配上鹹香的滷汁，沒有什麼問題，

不過擔仔麵比較讓我驚艷。

 

廣澤擔仔麵的招牌魯肉飯也很膾炙人口，魯肉飯的白飯粒粒分明，

看似肥膩的魯肉柔軟入口即化，化開後的微甜不會過於油膩，

和著有口感的米飯一起入口恰恰好。

 

推薦必點的廣澤擔仔麵菜色包含這道找不到臭豆腐，顧名思義以臭豆腐為主角，

但料理到讓你看不到臭豆腐，實際上就是搗碎臭豆腐加油條、皮蛋一起拌炒，

吃法跟生菜蝦鬆一樣可以用生菜包著品嚐。

 

臭豆腐的臭香味有而不會太強烈，脆脆的油條增加口感，

用爽脆的生菜包著單吃一點也沒負擔，用來拌飯吃也很讚，推薦必點。

 

雖然主要想吃小吃，但還是多點了幾道熱炒來試試水溫，這樣才能考慮之後是不是可以來家庭聚餐，

香橙雞球滋味酸甜，幾乎沒有骨頭，大口吃肉好過癮。

 

香辣夠勁的紅油抄手幾乎是我們家有看到就會點的品項之一，

滑溜飽滿的小餛飩裹覆著香辣的醬汁，辣度明顯不過不適合不嗜辣的朋友。

 

幾乎桌桌必點的酥炸紅燒肉，炸的相當酥脆、肥瘦相間，

咬起來淡淡的紅糟香，不會太油膩，適合配飯。

 

簡簡單單的扁食湯，估溜肉餡香的小餛飩沒問題的好吃，

清爽的湯頭剛好替一輪重口味的熱炒解膩，不過個人還是偏愛擔仔麵的湯頭。

 

初訪士林廣澤擔仔麵相當滿意，基本的麵食很到位之外，

還加入眾多的熱炒菜色，不管是吃飽還是吃巧都不成問題，

缺點就是生意太好，沒訂位就只能早點來或是候位囉。

 

 

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