三重文化北路新開幕的小酥餅店，1個15元，7個100元

三重文化北路是美食集散地，各式各樣琳瑯滿目的小吃應有盡有，

鄰近文化北路的長安街就有超好吃的排隊美食老曾碳烤燒餅店，

而新開幕的宇記酥餅似乎生意也還不錯，賣的品項不完全重複，可分散客源。

 

據說師承老張的宇記酥餅，只賣小酥餅，有甜有鹹，

1個15元，7個100元，下午茶解解饞止止飢還不錯。

 

鹹口味有：小酥餅(蟹殼黃)，甜口味有：甜酥餅、綠豆酥餅、紅豆酥餅、黑芝麻酥餅，

如果遇到非出爐時間可能口味上會比較不齊。

 

拿在手中溫溫熱熱的，在路旁就忍不住先吃了起來；尺寸小巧的酥餅，

不過表層的白芝麻灑得滿滿的，在家吃的話最好墊個盤子。

小酥餅的餅皮不走紮實路線，蓬鬆酥香的口感，內餡的蔥香跟鹹味完美結合餅皮，

濕潤而不乾口，可惜鹹度上稍稍有點偏鹹，如果能再降低鹹度就更好了。

 

甜酥餅是長圓形，很好分辨，沒有流動的糖膏，但依舊吃的到甜甜的滋味，

大多數都是餅皮的口感，就像再吃甜甜的餅皮，濕潤度自然不如小酥餅來的好，

甜酥餅是也還OK，只是沒那麼驚豔。

 

因為第一次吃只先買了甜鹹各一款的小酥餅試試水溫，

比較喜歡鹹口味的蟹殼黃，但是鹹度如果能再降低就好了，

也期望之後宇記酥餅能推出胡椒餅，讓三重鄉親有更多選擇。

        

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