【三重美食】大繁盛鉄板焼肉：營業到凌晨2點！博多鐵板燒肉拌辛味噌、雞白湯水炊鍋評測

日本博多的在地美食，水炊雞、鐵鍋餃子、鐵板燒肉等，

到博多旅遊時最常見的美食，現在有業者打造博多風的料理，

帶來熟悉的水炊鍋、鐵鍋餃子、鐵板燒肉等，讓台灣的民眾能一解對博多美食的思念。

 

大繁盛 鉄板焼肉専門店交通位置與用餐須知：營業至凌晨2點的深夜食堂

大繁盛 – 鉄板焼肉専門店在三重新開幕，地點就位於熱鬧的自強路上，

附近離捷運站有些距離，騎車來較為方便； 營業到凌晨2點，晚上想吃個宵夜多了個好去處。

 

大繁盛 – 鉄板焼肉専門店(三重自強店)店內的座位不算多，目測不超過30席，

想來用餐的朋友建議先訂位，不然只能苦苦在外頭候位了。

 

大繁盛 鉄板焼肉専門店菜單與價位解析

以鐵板燒肉為主打，搭配雞白湯水炊鍋、博多鐵鍋餃子等料理，

價位約2、3百的價格，還算可以接受的範圍；

點餐方式為使用手機掃描桌上的QRCode之後，再到櫃檯結帳，

店內沒提供開水，想喝點東西的話記得點飲料。

 

大繁盛必點博多特色料理實吃評測

清爽暖胃：雞白湯水炊鍋

不用料理的雞白湯水炊鍋幾乎點完餐就可上桌，擺盤很有日本吃水炊鍋的fu。

雞腿肉、高麗菜、水菜、香菇、金針菇、鴻喜菇、白蘿蔔、豆腐等，

日本的火鍋跟台灣的火鍋內容物不太同。

 

直接桌邊加高湯。

 

淡淡雞湯色澤的湯頭，喝起來不膩很清爽，淡淡清甜感很舒服，

味道上不能說完全相似，但以水炊雞鍋來說，整體是好吃的。

 

雞白湯水炊鍋附一碗白飯和醬汁，醬汁微酸開胃，有股柑橘的香味。

 

喜歡吃雜炊的話記得留些雞白湯和白飯，加進去一起煮成雜炊粥。

 

正宗博多吃法：招牌鐵板燒肉

香氣撲鼻的鐵板燒肉，幾乎桌桌必點，大火快炒下的鐵板燒肉，香氣很足，

份量給的不少，堆成一座小山般，雖然目測看起來大部分都是高麗菜。

 

鐵板一側用木板架高，讓湯汁流到另外一側，可加桌上的辛味噌一起吃，

讓味道更多層次；個人覺得沾著辛味噌一起吃更好吃。

 

點的是溫體去骨雞腿肉＋豬內臟套餐，雞腿肉切成小塊方便入口，煎到上色吃起來挺香，

高麗菜炒過後脆甜很好吃，豬內臟以粉腸居多，搭配少許的豬肚，

不是台式豬內臟那種有很多部位的內臟；整體來說很下飯，還算喜歡。

 

酥脆多汁配角：現煎金黃博多鐵鍋餃子

到博多最喜歡吃的料理還有這道鐵鍋餃子，煎的不是很漂亮且有點焦，

看的出來外皮偏厚，跟日式煎餃是不同路線。

 

底部很酥脆，皮是水餃皮的厚度，帶有些Q度，內餡很多汁，

調味剛剛好，不用沾醬也好吃，不太像博多的鐵鍋餃子，但整體算不錯吃。

 

大繁盛 鉄板焼肉值得回訪嗎？三重聚餐宵夜總結

不能說很像的博多風美食，不要跟日本相比的話，整體其實是好吃的，

不管是水炊雞還是鐵板燒肉或鐵鍋餃子，各自都有自己的特色，

區分市面上的料理風格，轉換個口味倒是不錯的選擇。

 

本文總整理：【三重美食】大繁盛鉄板焼肉：營業到凌晨2點！博多鐵板燒肉拌辛味噌、雞白湯水炊鍋評測

項目	詳細內容
餐廳名稱	大繁盛 鉄板焼肉専門店 (三重自強店)
交通與營業時間	位於熱鬧自強路（近捷運站較遠，建議騎車）；營業至凌晨2點，適合宵夜。
用餐環境與點餐	座位少於30席（建議訂位）；QRCode點餐後櫃檯結帳，無提供免費開水。
價位範圍	約 200 – 300 元
雞白湯水炊鍋	清爽不膩、帶淡淡清甜；附白飯與微酸柑橘香醬汁，剩餘湯飯可煮雜炊。
招牌鐵板燒肉	份量多、香氣足；推薦搭配溫體去骨雞腿肉與豬內臟，鐵板傾斜集汁，沾辛味噌更美味。
博多鐵鍋餃子	外皮較厚帶Q度，底部酥脆多汁，內餡調味適中，不用沾醬也好吃。
總結評價	雖與日本道地有些許差異，但整體餐點好吃具特色，是聚餐與宵夜的好選擇。

店家/景點資訊