藏在巷弄裡的萬華福州元祖胡椒餅，店前一堆人等出爐，傳承70年的萬華在地小吃

在萬華龍山寺附近的巷弄裡，隱藏著一家膾炙人口的福州元祖胡椒餅，

福州元祖胡椒餅原先開在萬華戲院旁，後來搬到艋舺公園旁的防火巷裡，

創立於民國41年，至今已傳承70多個年頭，貨真價實的萬華在地小吃，

也吸引著許多民眾聞香而來。

 

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相當隱密的福州元祖胡椒餅，第一次來的朋友需要認真找一下路。

 

店前黑壓壓一片，抵達福州元祖胡椒餅後，先跟老闆預約，

老闆會告知下一爐出爐大概要多久，可以接受就付款拿號碼牌；

出爐後依號碼牌順序領取，若有剩餘將售給現場排隊民眾。

 

一爐爐貼爐胡椒餅準備出爐。

 

胡椒餅目前一個55元，個頭不小，形狀不規則。

 

福州元祖胡椒餅的胡椒餅走的是厚餅皮路線，趁熱吃餅皮酥中帶軟，

內餡偏瘦肉，juicy而不容易感到油膩，調味帶有明顯胡椒味跟甜味，熱熱吃還不錯。

 

台北有不少間好吃的胡椒餅，各家有各家的特色，

初訪萬華福州元祖胡椒餅印象還OK，不用排隊會願意再回訪的一家台北胡椒餅店。

 

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