【三重】三重好吃筒仔米糕，肥瘦任意選，豬肝湯軟嫩可口，想吃不必到大橋頭．介合口筒仔米糕

環河南路221巷內隱藏的美食多多，像百屯豆漿、大不同餐包、集美蚵爹都在這條路上，

在地的老味道，最療癒人心，如同這篇介紹的介合口筒仔米糕；

三重好吃的筒仔米糕不多，每次想吃筒仔米糕都會衝去大橋頭，

介合口筒仔米糕的米糕頗合口味，以後不用上台北就能品嚐囉。

 

僅是小攤子，後方有兩張桌子可內用，若客滿可坐至隔壁的隔壁的旗魚米粉攤位，

不少老顧客會一次點兩攤的料理一起品嚐，隔壁的海鮮麵/海鮮粥看起來也很不錯。

 

上餐的速度很快，筒仔米糕分肥瘦兩款，上桌時是沒有淋醬的狀態，可自行取用桌上的甜醬。

 

赤肉筒仔米糕(NT.30)的口感粒粒分明，不濕黏，像極油飯的口感卻比油飯來的清爽；

個人喜歡這裡的米糕口感，可惜搭配的瘦肉有點過乾比較可惜。

 

介合口筒仔米糕甜鹹可口，有加分的效果。

 

魯肉筒仔米糕(NT.30)就是肥肉筒仔米糕，搭配的豬肉真的很肥，但入口即化，

化在口中成濃厚的膠質還有淡淡的滷香，敢吃肥肉的可以直接點這款。

 

海陸雙響的豬肝蚵仔湯(NT.60)，一次滿足想吃豬肝以及蚵仔的願望！

蚵仔雖不肥美，處理的很乾淨沒有過多的腥味，豬肝熟度恰到好處，完全不過熟，

軟嫩且口感不會粉粉的，超好吃。

 

簡單薑絲料理的赤肉湯(NT.50)，清爽順口，搭配米糕剛剛好，赤肉給的不少，

同樣沒有煮過頭而老硬的問題，軟嫩好入口。

 

介合口筒仔米糕小菜有燙青菜跟魯味，種類不多，於是加點了隔壁攤的炸豬肝(NT.40)、炸蝦捲(NT.45)，

外酥內軟不過分油膩，蠻稱職的配菜。

 

吃完順道帶包大不同餐包回家剛剛好！

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撇除搭配的肉片之外，筒仔米糕的米糕讓人喜歡，豬肝湯也好喝，以後想吃就不必跑台北囉。

 

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介合口筒仔米糕

地址：新北市三重區環河南路221巷21號

營業時間：06:00–14:00

週一休

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