新北嚴選新住民家鄉味，南洋風味料理道道出色份量足，炒粿條香氣超逼人

大姊的店新加坡料理是三重有名的異國美食，新北嚴選新住民家鄉味餐廳，

風味佳、份量足，是很受在地人歡迎的人氣餐館，每到用餐時刻總是座無虛席，

來前記得先訂位才不必等。

 

以新加坡經典美食為主，菜單上馬來西亞、印尼口味的佳餚，南洋風味料理一網打盡；

除此之外像是辣椒螃蟹、麥片蝦等功夫菜，在大姊的店也吃的到，只是要事先預訂。(可點圖放大)

 

大姊的店新加坡料理的調味區光辣醬就多達4款，醬油辣椒、海南雞飯辣椒、蝦醬辣椒、魔鬼辣椒，

愛吃辣的朋友一定會吃的很過癮。

 

杏仁控的泰瑞點了一杯杏仁豆奶(NT.75/杯)，杏仁味明顯，但不到刺鼻的強烈，蠻順口的。

 

大推這裡的福建粿條麵(NT.150)，鍋氣十足，焦香迷人，相當好吃。

 

比較台味的星洲打拋肉飯(NT.150)，看起來不錯，鹹香下飯，不知是否因為不辣所以感覺少一味。

 

妹妹的叻沙麵(NT.150)，湯頭微辣帶有奶味，不算重口味的叻沙湯頭，裏頭的雞肉多塊且嫩，

妹妹直呼這裡的叻沙麵很好吃。

 

點了一份馬來炒飯(NT.110)給老爸，炒類的鑊氣都很夠，粒粒分明且香氣四溢，海鮮料也不少。

 

甘榜咖哩雞肉飯(NT.160)是南洋風帶微辣的咖哩，大塊的雞腿肉、馬鈴薯加上炸蛋，

吃起來相當過癮，咖哩香而不膩，淋在白飯上很對味，雞肉超嫩且入味，敢吃辣的可以試試。

 

不點炒麵飯的話，點碗白飯再單點一些菜色享用其實也不錯，

金沙沙嗲串(雞+豬)(NT.160)是東南亞很有代表性的菜色，不敢吃辣的小朋友直接整串拿起來啃，

敢吃辣的沾些沙嗲醬一起享用，又香又辣極對味。

 

人多可以點份紅白雙拼(海南雞+燒雞)(NT.250)一起share，一次吃到海南雞跟燒雞，

兩種肉用的都是雞腿肉，肉質特別軟嫩。

 

海南雞肉質滑嫩但味道淡，要沾海南雞辣椒醬才會有味道(醬料區自取)。

 

燒雞不用沾醬就有味道，可以單吃，略帶燒烤的香味，還不錯。

 

第一次吃大姊的店就愛上他們的香蘭葉雞翅(NT.45/隻)，再訪時總不忘點上幾隻，

綁上香蘭葉的雞翅，多了股清香，重點是炸到酥脆，內裡還有肉汁，讓人驚艷。

 

頗大一盤的蝦醬空心菜(NT.110)，味道不錯，可惜有點炒太久。

 

肉骨茶湯(NT.140)的味道比較清爽，不是印象中胡椒味濃郁的湯頭，懷念新加坡喝的肉骨茶。

口味好、份量足，不過出菜速度比較慢，且還漏了一個餐點沒上，詢問後才趕緊補作，

不過瑕不掩瑜，針對餐點還是很願意再來訪，三重好吃星馬料理餐廳推薦。

 

大姊的店新加坡料理 | 粉絲頁

電話：02-2977-1171

地址：新北市三重區集成路19號

營業時間：11:30–14:30, 16:30–22:00(週一公休)