別叫我湯包！因為老闆賣的是老麵小籠包，每天限量供應，晚來售光沒得買，爆湯黑糖包也很夯

店名取的非常有意思的「別叫我湯包」，因為老闆賣的是小籠包而不是湯包！

「別叫我湯包」是知名製作人汪冠瑋所開的小籠包店，現包現蒸吸引不少民眾捧場；

雖然營業時間是到17:00，不過賣完就沒了，想買最好還是提早來或是事先預訂。

 

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帶著簡約文青的外觀，「別叫我湯包」以外帶為主，

但窗前仍有約三席座位可以坐著享用。

 

「別叫我湯包」賣的品項很簡單，老麵小籠包、爆湯黑糖包、芋泥包，

爆湯黑糖包當天中午來就已售光，也是很受歡迎的品項。

 

分辨湯包跟小籠包的方式，就是看包子的收尾，通常頭尖尖的收尾多數是湯包，

有肚擠眼的是小籠包，堅持用老麵發酵的老麵小籠包，就是包子皮的小籠包，

雖然不像湯包那麼肉汁充沛，但口感好。

 

老麵麵皮的口感就是Q而不軟爛，內餡調味鹹淡適中，肉甜無腥味，單吃清爽可口，

推薦可以加些店家的辣豆瓣醬，香中帶辣不刺激，更提升肉餡的鮮甜味。

 

沒買到爆湯黑糖包只好改點芋泥包，同樣也是現點現蒸，需要一點時間，

皮Q鬆軟，芋泥塞得很飽滿，甜而不膩，芋香十足。

 

後來請住附近的同事幫忙買到爆湯黑糖包，真的會爆漿！

吃起來很香且濃郁的黑糖甜味，還不錯，但不適合吃多，會容易膩。

 

從點餐製作到拿到餐點大約需要10~15分鐘，現包現蒸需要有時間等，

老麵小籠包皮Q餡味好，一吃就愛上，老麵的口感就是特別好，想買記得早點來，晚來買不到呦。

 

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