【三重】在地人氣小吃，高人氣的古早味早餐，米粉湯配上黑白切，用餐時間人潮滿滿滿．游記米粉湯

 

同安街有間屹立不搖的人氣小吃店，游記米粉湯以販售米粉湯和黑白切為主，

從早上賣到下午，生意之好，接近中午許多熱賣品項就已售罄，要吃要早點來；

越是厲害的店越是隱門低調，沒有扛棒的不起眼小麵攤，川流不絕的人潮，

就是它最顯著的招牌和廣告。

 

沒有菜單，只有牆上的價目表，想點什麼直接跟店家點即可。

 

 

攤位的一大盤一大盤豬肉、內臟，都是很推薦的桌上佳餚。

 

 

店家自己調製的蘸料，一個人都有一碟，用來沾小菜黑白切超加分。

 

上餐其實蠻快的，但是為了等頭骨肉到齊拍一張集合照等好久…。

 

豆腐，NT.10

一塊豆腐是10元，這盤點了兩份，很推薦必點，泡在湯汁中的油豆腐，

軟嫩飽含汁液，單吃就很好吃，沾上店家特製的調味醬更是對味。

 

米粉湯，NT.30

記得小時候家裡巷口有一攤米粉湯，媽媽常常買來當我們的早餐，

那熟悉的古早味，現在已多不見，偶爾想來碗暖呼呼的米粉湯，卻不是那麼好找，

沒有多餘的配料、調味，簡單的米粉湯，卻藏著許多美味的關鍵。

 

米粉不算粗，口感脆，吸滿大骨湯頭的醇厚，靈魂湯底有夠讚。

 

透抽(NT.80) & 大腸 (NT.40)

一大早大腸頭就沒了！所以只好改選大腸，切成長條狀口感蠻不一樣，

有嚼勁沒異味，處理得很乾淨，內裡也沒過多的油脂，不錯；

透抽新鮮就好吃，不用沾醬也有淡淡的鮮甜，Q彈爽口。

 

頭骨肉，NT.40

一般小吃店比較少看到的頭骨肉，在游記就吃的到，且晚來可是容易撲空，

不確定處理的過程為何，這道小菜的姍姍來遲，讓我望眼欲穿阿。

不過等待是值得的，頭骨肉只能用一個嫩字來形容，瘦而不柴，沒有騷味，

小孩吃了一口之後一直要，推薦必點。

 

游記米粉湯的小菜價格偏高，但品質沒話說，生意雖好服務卻不打折，

和善親切，為小吃加分不少，簡單的米粉湯配黑白切，樸實而古早味的美食，

也替一早剛甦醒的胃注入暖暖的活力，平凡的游記，卻讓人有著回味再三的魔力。

 

 

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游記米粉湯

粉絲頁：https://www.facebook.com/RiceNoodlesSoup.Mr.Yu/

電話：0911-183-491

地址：新北市三重區同安街45號

營業時間：07:00~14:00

週日公休

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