【台中】逢甲夜市尋美食

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五點多趁著人潮還沒有很多的時候，趕緊先來逢甲夜市覓食，再晚一點就人擠人很不舒服了！

第一站：哈先生大熱狗
原本第一站是要找傳說中的熊手包，沒想到還沒找到看到這家大熱狗居然興起想吃的念頭，
巨無霸大熱狗，一根就要價NT.50，實在是不便宜，還好份量夠大，一個人吃完一根也會有不少飽足感吧。

黃芥末與蕃茄醬齊下，還真有幾分賣相，旁邊還配有小黃瓜醬。

現炸的熱狗好吃在於麵皮不因冷掉而變軟，口感要炸的脆也不容易，
哈先生大熱狗有著厚實的麵包，很難一口咬下，炸的很香脆也不會有油膩感，
裡頭的熱狗類似德國香腸般的口感，腸衣應聲破裂，裡頭爆汁又濕潤，
還真的是好吃耶！

據店家說裡頭的熱狗是用鮮肉製成的，難怪吃起來有肉味又多汁，一點都不像一般沒有嚼勁的品質差貨。

即使一根價格不算便宜，在三重都可買上一個便當了，但表現讓人意猶未盡，
偶爾吃一下還可接受拉。

第二站：逢甲茶葉蛋
每次來逢甲好像都不免俗的想買上一顆，雖然說沒有極度好吃到想讓我一再回購，
某人沒吃過就買來吃吃看吧，現在一顆要NT.10了，記得第一次吃好像才5.6塊錢吧。

 

走著走著，乍見路旁有台跑車，原來因應過年，只要在一旁的年貨大街購買滿多少金額，
就可體驗乘坐一次，買不起過過癮也好，很有生意點子，不知道有沒有人特地去湊足金額呢。

第三站：鎷啦蝦

口味有原味、招牌芥末、檸檬胡椒、胡椒，一份40元，三份100元。

看店家忙著將新鮮的蝦子穿起，插至全自動烤蝦機中，均勻受熱，將蝦的鮮甜瞬間鎖住，
每隻的時間也能控制相同，快速又新奇。

一份蝦子大約轉一圈五分鐘即可，緩慢的看著蝦子變成紅通通的顏色，就像一場魔術秀，吸引眾人圍觀。

 

貼心的將刺人的鬚腳剪去，整支入口也不用擔心刺傷，入口不用剝殼，
新鮮的蝦子簡單烤熟灑上胡椒粉就很好吃，自然的散發蝦肉本身的鮮甜，
緊實彈牙的蝦肉，更是不在話下。

只是表層的胡椒味略重，讓人聞到直打噴嚏。

第四站：大炳烤玉米
這家是每次來都殘唸沒有吃到的名店，不是人太多就是每次走到這裡就已經是肚子塞不下了，
還好這天有先克制，所以能一償夙願吃到傳說中的大炳烤玉米。

大炳烤玉米的計價方式是秤重的，先挑選想要的玉米硬度，然後從中挑選自己想要的大小，
就可拿給店家秤重付費，Irene挑了一支適中的，約60元，很久沒買過烤玉米了，
這樣的價格是貴還是普通我也無從比較。

付完錢後會給一號碼牌，並告知大約需等多久，賣烤玉米賣到有號碼牌，生意實在是好到爆。

口味極多，有哇沙米、咖哩、麻辣、黑胡椒、原味、綜合，茹素者也不用難過，這裡還有素食口味喔。

硬、軟、適中三種程度，Irene選了適中，發現還是有些不夠硬，烤玉米還是要硬些比較好吃，
下次來要選硬的，烤的口味極多款，第一次吃就選擇原味，
原味就很夠味了說，均勻上了一層在玉米表面上，每一口都是香濃的味道，
具有魔力的讓人不自覺的一直啃，難怪店前總是門庭若市。

第五站：熊手包
最後一站就是本日的重點－風靡眾人的熊手包了！
遠遠的看到一坨黑壓壓的人潮，大概就知道接近目的地了，
果然現場排隊人潮洶湧，不管排再長還是要跟著排才不枉費今日來的目標阿。

口味上共有六種選擇，蘑菇醬、蜂蜜芥末醬、黑胡椒醬、義大利醬、塔塔醬、蕃茄海鮮醬，
主菜有雞腿排原味、雞腿排辣味、魚排三種可選，
當然你也可以選擇魚排，這樣你就可以魚與熊掌兼得了。

還好店家這天人手充足，動作還挺快的，應該沒有等到半小時就到手了。

 

外層的熊手包部分還可選擇是要白的還是全麥的，好像還有粉紅色的，當下沒有看到，
第一次吃就選擇普通白色的，
白皙的麵皮就像饅頭般的光滑軟Q，這可愛的熊手圖案就是煞到眾人的創意，
從中間剖半後夾入生菜與配料，就像是西式的刈包…

中式的麵皮搭上西式的做法，吃起來其實不會很怪，熱熱吃軟Q的麵皮，
夾雜著炸雞腿肉的酥脆與肉香，生菜適時的消膩，配上濕潤香甜的塔塔醬，
跟炸物一整個很相襯，忍不住一口接著一口塞。

當下還外帶了一個回家給如美當宵夜，冷掉了其實也還不錯吃，不過當然沒有熱熱的來的好吃，
表現還好沒有讓人失望，不過人少時才會想要再回訪，算是創意取勝的產品。

熊の食 熊手包
電話：04-2451-3118
地址：台中市西屯區文華路127巷13號