隱藏在巷弄中的排隊美食！內行人必點豬腳，扁食表現也很亮眼

基隆飄香70年的神級老麵店，赫赫有名的長腳麵食，是基隆的老味道，

光是隱藏在巷弄中卻大排長龍的景象來看，就知道它有多受歡迎，不

只在地人會來吃，許多到基隆玩的外地遊客也會特地來品嚐。

 

來訪的時候需要小排，大概等個10~20分鐘，用完餐已經排到看不到盡頭，超誇張。

 

長腳麵食分左右兩邊排隊，右邊是外帶，左邊是內用，不要排錯邊囉。

 

店內空間不大，坐滿頗為擁擠，且併桌用餐是常態，能接受的再來吧。

 

長腳麵食菜單，非常簡單的只有麵食跟小菜，選擇性不多，至少選擇困難症不會發生。

 

扁食麵可做湯的或乾的，直接寫在菜單上即可，細麵混入豬油、醬油、油蔥，

吃起來帶有香氣，鹹香鹹香的很夠味，餛飩是小顆的，皮薄柔軟，喜歡內餡的調味，鹹淡適中。

 

湯的扁食麵吃起來很清爽。

 

非走濃郁路線的麻醬麵，有淡淡麻醬的香，是順口的程度，只是個人更喜歡香濃系的麻醬麵多些。

 

小份的豬腳＋吉古拉+豆腐，約莫2人份，另外加點一份腿肉。

豬腳不是滷到像琥珀色的油亮外表，不過吃起來也是蠻有味道的，

不死鹹也沒有豬臭味，皮Q不軟爛，口感有到位。

 

豆腐油嫩好吃，基隆在地美食吉古拉表現很規矩。

 

腿肉以瘦肉為主，和大骨皮Q的豬腳不一樣，喜歡肉感多些的朋友建議點腿肉。

 

扁食湯+蛋包是簡簡單單的清爽路線，餛飩皮滑餡飽滿，調味較重口味，

剛好和湯頭互補；喜歡湯中的半熟蛋包，一口咬下流出金黃蛋液，和著蛋香更有層次。

 

長腳麵食就是間很簡單的小吃店，一碗乾麵配一碗湯，再來盤豬腳，

看似樸實卻深扣人心的在地美食，不是讓人特別驚艷卻歷久彌新的料理。

 

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