【嘉義】嘉義超人氣的排隊美食，尚未開門就開始排隊！巨無霸水晶餃宛如小肉圓．北回水晶餃

水晶餃，其實是個人以前不喜歡的食物之一，後來吃了西門町的宏益水晶餃 & 宏美水晶餃便改觀，

原來不是不喜歡水晶餃，而是沒有吃過好吃的水晶餃。

回到嘉義，聽說有兩家有名的水晶餃，分別是忠孝路的北回水晶餃以及公明路的宏益水晶餃，

尤其是北回水晶餃，幾乎一開門就排隊，如果沒有事先預訂還很容易撲空。

 

北回水晶餃鄰近嘉義東市場，店面低調不起眼。

 

尚未到開賣時間就已經排到店門外，可見人氣之夯。

 

準備塑膠椅供民眾排隊選購。

 

店家正不斷的包著水晶餃，以應付隨之而來的搶購民眾。

 

因應原物料的上漲，所以水晶餃自108年2月1日調整為每顆16元，一盒5顆80元。

 

買了一盒5顆(80元)，結果排隊的阿桑還一直問說等這麼久只買一盒啊？不多買幾盒？

一盒雖只有5顆，但由於北回水晶餃的身型非常大，五顆就塞滿塑膠盒，活像小肉圓的king size，

可說是水晶餃中的巨無霸！

 

沈甸甸的很有重量，晶透的外皮看得到裡頭的內餡，相當透明。

 

沒有沾醬，單吃原味就很夠味很好吃，水晶餃皮很Ｑ彈有嚼勁，肉餡鮮吃得到筍丁，

調味上清雅，比重口味的宏益水晶餃吃起來較無負擔，表層有抹油，所以吃起來會偏油點。

 

北回水晶餃和宏益水晶餃不論是外皮還是內餡都完全不同，有興趣的話可以兩家都吃吃看，

找出自己喜歡的那一家。

 

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北回水晶餃

電話：05-225-1387

地址：嘉義市東區忠孝路166號

營業時間：09:00–12:00, 14:00–18:00

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