淡水也吃的到花蓮後山蘇炸蛋蔥油餅，酥脆蔥油餅加上半熟蛋真是絕配，金黃蛋液好銷魂

淡水是一處歷史很悠久的區域，曾是荷蘭、西班牙、清朝的殖民地，

因此保留了許多歷史建築等，此外，淡水還擁有美麗的自然景觀，是國內外遊客很喜歡造訪之地。

只要到淡水，就會順遊淡水老街，小吃、餐廳、伴手禮林立，每隔一段時間來都有新發現，

這次在老街發現花蓮後山蘇炸蛋蔥油餅，不用到花蓮也能吃到炸蛋蔥油餅囉。

花蓮後山蘇炸蛋蔥油餅的生意還蠻不錯的，有不少人購買。

口味都在攤位上，雙蛋、起司、火腿、玉米等，比較特別的是柴魚沙拉，

直接跟店家點餐即可。

煎好後的炸蛋蔥油餅會塗上蒜蓉醬，若不要醬請事先告知。

拿到後建議趁熱吃最好吃，蔥油餅的餅皮超酥脆，不會太油膩，裡面的半熟蛋超加分，

一咬下就流出金黃蛋液，濕潤且蛋香四溢，配上蒜蓉醬鹹香夠味，不過塗抹不是很均勻，

沒塗到醬的地方稍嫌不夠味。

雖點雙蛋但吃起來感覺只有一顆蛋，蔥油餅煎炸到酥脆吃起來自然不差，

配上半熟蛋簡單就好吃，不要炸過頭或是有油耗味就不會太難吃，

對懷念花蓮的炸彈蔥油餅的朋友可以藉機解解饞。

淡水 花蓮後山蘇炸蛋蔥油餅

電話：0917-865-266

地址：新北市淡水區中正路11巷14號