早起的鳥兒有鹹粥吃，三重隱藏的無名鹹粥老店，紅燒肉、炸雞捲、蚵仔、蝦仁

三重仁興街鄰近龍門市場，周圍超多在地人吃的隱藏版小店，

像是無名酸菜焢肉飯、仁和街魯肉飯、肉羹麵等，

這攤無名鹹粥老店附近也有很多家一早就生意興隆的麵攤，

待之後再來一一分享。

 

仁興街4巷鹹粥老店位於三重仁興街4巷2號附近，沒有招牌不仔細找很容易錯過，

據悉開了快五十年，許多在地人從小吃到大的鹹粥老店。

 

沒有菜單也沒有價目表，攤位看到什麼就點什麼吧，

鹹粥是基本的，搭配的小菜不乏就是紅燒肉、雞捲、蚵仔、蝦仁，

幾乎全都來上一份。

 

鹹粥很單純，摻有小塊肉羹，味道很清爽甘甜，淡淡的香菜與油蔥，沒有太重的調味左右味道。

 

紅燒肉可選部位，選了瘦肉，炸到酥香不油膩，瘦肉紮實有咬勁，

沾著醬汁濕潤夠味。

雞捲雖然炸到外皮酥脆，但內裡口感偏軟，個人不是很喜歡。

 

柔軟的炸豆腐是正常水準。

 

愛吃海鮮的泰瑞當然蚵仔和蝦仁都要各來一份囉，

蚵仔比較瘦沒有很肥碩，但新鮮處理的很乾淨，單吃原味就很棒，

蝦仁口感脆脆的，稍微油了點，搭配鹹粥解膩剛剛好。

 

三碗鹹粥、紅燒肉、雞捲、蚵仔、蝦仁各一份，總共吃了250元，

在清晨涼冷的氣溫中，吃了暖呼呼的鹹粥配上各式熱呼呼的炸物，

實在是滿足，還是最喜歡這種台式早餐的吃法。

仁興街4巷鹹粥老店的鹹粥跟炸物雖不到分外美味或驚艷，

但就近品嚐對我們來說就是方便。

 

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仁興街4巷鹹粥老店

地址:新北市三重區仁興街4巷巷口

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