【板橋】鴨肉如玫瑰花般的綻放，老饕才知道的隱藏版玫瑰鴨肉飯．鐘予原味當歸鴨

 

不管是鴨肉、鵝肉、牛肉、豬肉、羊肉，每一種肉吃起來的口感跟肉味全然不同，

個人不挑，只要好吃幾乎都會吃，不像有個人不愛吃鴨、鵝、羊又不吃牛，非常難伺候，

也礙於某人不愛吃，所以也就鮮少主動會去吃這類的食物，趁著泰瑞自己去看棒球，

終於可以找家自己喜歡的店吃了！

收在口袋中許久的鐘予原味當歸鴨，顧名思義就是專賣鴨的小吃店，

生意很好，其中隱藏著一款老饕才知道的隱藏版料理。

 

內用的點菜單置於桌上，不要拿外面的點菜單來寫，外帶跟內用是不一樣的單子，

Menu中大多以鴨為主的餐點，加入少許豬肉料理，不吃鴨肉的朋友也能點豬肉。

 

米血，NT.30

超軟嫩的米血，沒有腥味，好吃必點。

 

燙高麗菜，NT.30

跟米血一樣簡單的加上醬油膏調味而已，味道上比較單薄，

不過靠高麗菜的清甜撐住場面。

 

當歸鴨腿湯，NT.60

店加的當歸湯也是必點必喝的品項，沒有濃郁的中藥味，甘醇順口的香氣恰到好處，

溫順可口，頗為驚艷，若是寒冷的冬天來上一碗，份外暖和身心吧。

 

湯中的鴨腿份量還不算少，紮實不乾柴的咬勁，咀嚼著鴨肉本身的甜與當歸的香，

不得不說鴨腿比鴨肉迷人多了。

 

玫瑰鴨肉飯，NT.80

隱藏版的玫瑰鴨肉飯，記得點的時候要在點菜單上註明才有喔，

鴨肉片圍繞成一朵玫瑰花，傳統小吃也能披上時尚的新衣，讓第一眼的視覺效果加分不少。

其實這款玫瑰鴨肉飯後面隱藏著感人的故事，有興趣的朋友可看看介紹。

 

鴨肉的厚薄切的剛剛好，鴨肉不乾且嫩，沒有剪小塊給小孩吃也能輕鬆咬斷，

皮脂豐富卻又不過之，有其油脂卻不油膩，也沒有過重的鴨腥味，是好吃的鴨肉，

而白飯淋上的鴨肉汁而是略鹹了些。

 

單就鴨肉本身來說是好吃的，當歸湯的表現也很出色，醬汁部分個人覺得還好，

不過一個人想吃鴨肉的時候，就是很好的選擇了。

 

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鐘予原味 板橋當歸鴨-忠孝店

粉絲頁：https://www.facebook.com/probike01/

電話：02-2951-5510

地址：新北市板橋區忠孝路182號

營業時間：11:00～1:00

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