廣島沾麵本舖：爆彈屋／廣島つけ麺本舗 ばくだん屋 ekie店：廣島市在地美食，除了御好燒（廣島燒）之外的在地名物

這天熱得要命，從福岡一下機場直接搭新幹線衝來廣島了

時間搭配計算的剛好，正好是午餐時段

車站隔壁連結直通的飯店放完行李後，先來解決廣島的第一餐

 

時值中午時段，整個車站的人潮洶湧

爆彈屋的人潮也不少，不過翻桌率很快，稍等一下即可入座

 

這間也算是神交已久的店面，本店在流川町（廣島的五木北路）

現在叫我看完球或是深夜跑去那邊吃一碗麵

現在已經沒那種動力，方便就好（草ＷＷＷ）

我絕對不會說20年前本人的押し的奈央有這家的業配(誤）

 

自從疫情後，日本的蠻多連鎖店都會有方便個人點餐的平板

Ｉ人的天堂，Ｅ人的地獄，面壁思過吃麵也是很正常的

 

這裡主打商品其實就是沾麵，其他的也是有

至於來這裡了還是點個沾麵吧

辣度有微辣，五倍，十倍⋯⋯等的選項

平常有在吃辣的，但不確定的可以點五倍（真的不辣）

不吃辣的點個微辣也是ＯＫ，下次如果再吃這間，應該是直上十倍了

 

飲料的部分雖然大白天可以喝啤酒啦

不過既然來吃沾麵的話，還是要配上一個在地經典組合

「チー坊 小男孩乳酸菌」系列的特調

不過既然要特別一點，先來一杯チー坊トマトサワー（番茄乳酸菌沙瓦）

開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒

接下來是今天的招牌 廣島沾麵 （加廣島牡蠣版本）

你要說是台式蚵仔涼麵也是可以啦，你回家自己加（笑）

 

麵條吸附著沾滿芝麻的醬汁

除了酸甜辣綜合的滋味，加上滿滿芝麻香氣的提味

十分搭配，讓你一口接一口

在熱天無食慾的狀態可說是救贖

 

牡蠣的部分，雖然是川燙後冰鎮的吃法

就單純吃原味，很濃厚，吃一個爽快感

 

單純飽餐或是喝酒後要來個收尾，個人蠻推薦的

廣島的五木北路（流川）本店就等哪天剛好經過再去朝聖好了（誤

 

廣島つけ麺本舗 ばくだん屋 ekie店

交通方式：廣島車站二樓 ekie百貨

営業時間 11:00～22:00

電話番号 082-236-3889

公式サイト： https://www.double-o.net/bakudanya

 

延伸閱讀：廣島吳麵屋，在地沾麵