泰國老闆開的道地泰式船麵，份量大、辣度可調整，濃郁船麵、泰奶酸辣麵各有特色

泰國船麵是泰國在地的街頭小吃，類似我們的切仔麵或米粉湯，

黑嚕嚕的泰式船麵看起來有些可怕，不過湯頭濃郁、不腥，是一碗很有特色的麵食。

詳細船麵介紹可以參考維基百科

在台北市泰式船麵最高人氣的就是哈哈羅55泰式船麵，還沒開門就開始排隊，

現在越開越多泰式船麵，讓喜歡這款泰國味的朋友有更多選擇，

鄰近捷運市府站永吉路30巷內的皇泰泰 泰式船麵，就是泰國人開的道地船麵。

 

皇泰泰 泰式船麵位於美食一級戰區的永吉路30巷內，巷弄內有許多便宜又好吃的異國小吃，

一到中午用餐時間皇泰泰就座無虛席，可見它的魅力所在。

店內空間不大，燈光稍暗，不過乾淨整齊也就夠了。

 

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以船麵為主，麵條可選麵或米粉，辣度也都可調整，要做不辣也是可以。

 

桌上有一些調味料可以自行再調整鹹度跟辣度、甜度。

 

吃泰式料理總不忘點杯泰式奶茶，另外點杯芒果汁給小孩，芒果汁直接給罐裝。

 

泰式奶茶好在不是泰國甜，甜度調整成台灣人可接受的範圍，搭配著辣辣的船麵一起吃剛好解辣。

 

怕涼拌大薄片太肥，所以選擇涼拌豬肉片，酸中帶辣配著高麗菜絲解膩，頗開胃的小菜。

 

黑嚕嚕的泰國船麵米粉湯，這就是印象中的泰式船麵，

配料有豬肉片、豆芽菜、九層塔、蘿蔔、小貢丸，船麵的味道就是很特殊，

濃郁但沒有腥位，湯頭小辣就很辣了。

 

麵條可選麵或米粉，米粉有點像較細的河粉，滑溜柔軟。

 

皇泰泰的泰式泰奶酸辣麵非常有泰味，湯頭酸辣更夠勁！

有點像泰式冬蔭功湯的風味，酸中帶辣還帶些奶味，十足過癮，

因為奶中和了些辣度，個人覺得沒船麵來的那麼辣，比較愛這款。

 

不愛吃麵的話，皇泰泰居然有飯類可以搭配，愛吃飯的小孩就選了泰式番茄哨子湯+飯，

泰式番茄哨子湯頭多了番茄的元素，喝起來微辣又多了點清爽，比較沒有那麼重口味。

 

皇泰泰的店內空間不大，不適合人太多來訪，翻桌率蠻快的，

用餐期間有不少口音聽起來是東南亞的民眾來外帶，看起來應該也是有合他們的家鄉味吧。

 

 

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