【台北中正區】日本拉麵又一發，加麵還不加價．世田谷拉麵 (已歇業)

使用：NEX7

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從台南回台北，下了高鐵正值晚餐時間，
到台北車站二樓的微風美食繞了再繞，沒有一家特別想吃的，
於是走到對面，看看今年三月才剛開幕的HOYII北車站有啥美食，
以紐約地鐵風格打造的主題商場，目前人潮不多，有些空曠，
大多是餐廳入駐，一樓是麻膳堂，人太多要等很久，
於是轉戰B1的世田谷拉麵。

 

目前的餐廳：
1樓：添好運、麻膳堂
B1：胡椒廚房、飯饌韓式料理、茶湯會、加州果昔、溫野菜、世田谷拉麵

簡簡單單、乾乾淨淨的，沒有太多誇飾的裝潢，座位不算少。

 

店內有一大電視，介紹的自家的拉麵還有在「料理東西軍」節目中獲勝的影片，
還有藝人納豆到世田谷拉麵拜師學藝的內容。

 

Menu，區分為四種招牌豚骨湯頭，白湯、黑湯、秘醬、赤辛等，
每一款有普通與加量版的，看喜歡什麼湯頭點什麼拉麵就對了，
夏季有限定的冷面，不在Menu上；
站前店限定的拉麵是：豪華元氣野菜拉麵。 

 

 

喜歡單純豚骨湯頭的Irene選的是「白湯豚骨拉麵-豪華版」(NT.250)，
顏色非想像中的乳白色，但是感覺的出湯頭很濃郁。

世田谷的豚骨白湯喝起來不像一般豬骨熬出來的單純白湯，
湯頭濃而不膩，沒有過鹹或過油的口感，喝了大半碗也不覺膩口。

點餐時可指定麵的軟硬度，我跟泰瑞喜歡吃硬麵，老妹選的是偏軟，
一上桌後避免麵條在熱呼呼的湯頭中久泡變軟，要趁快吃，
硬度OK，頗有咬勁，也有吸入湯頭的味道。
(可免費加麵，不過一碗的份量就讓我們很飽了，所以都沒加到)

三大片叉燒，份量跟厚度都很讓人滿意！(實際上兩片比較大一片比較小)。
另外它的糖心蛋跟海苔都好吃，第一次吃到有厚度的海苔，軟軟的又有口感。

 

柔軟又juicy的叉燒，輕輕一抿就化開，肥瘦相間有著豐富的口感，
沒有太重的調味與焦香味，大多是豬肉本身以及湯頭的甜味，還OK。

「黑豚骨拉麵-豪華版」(NT.280)以白湯豚骨為基底再淋上黑麻油，
淡淡的蒜香加上濃郁的黑麻油香味，味道來的濃厚、豐富，
泰瑞喜歡這款而我喜歡單純版的白湯豚骨拉麵。

火紅的「赤辛豚骨拉麵-豪華版」(NT.290)，光看相當火辣，實際上吃起來小辣，
其實沒有看到的來的辣喔！我想，跟日本人不耐吃辣也有關吧。

赤辛的辣是香辣，香氣很渾厚，加上豚骨的溫順，搭配起來恰恰好，
適合喜歡豐富口感不單調又愛吃有點辣的朋友。

 

7/1~7/31打卡就送一杯可爾必思，還不小杯。

意外造訪也意外的不錯，讓拉麵控泰瑞吃的喜歡也直呼要再來的拉麵店，
下回想試的是豪華元氣野菜拉麵！
沒有被炒到大排長龍的日本拉麵店，反而表現比較出色。

世田谷拉麵
官網：http://setagaya.com.tw/
粉絲團：https://www.facebook.com/setagayaTaiwan
地址：台北市忠孝西路一段36號B1-02 (HOYYI北車站)

 

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