原汀洲路無名鹹粥現在有名字囉！大骨湯鹹粥一碗只要30元，雞卷、紅燒肉必點

有台北三大鹹粥之稱的汀洲路無名鹹粥，整修之後不僅有店名，

店面還變的超文青！用餐環境更舒適了。

 

招有味，即是原汀洲路無名鹹粥的現名，一樣的轉角店面，

但飄散著文青的氣息，質感大躍升。

 

沒有菜單，直接看牆上價目表點餐。

 

坐在攤位前座位，剛好可以看到一大鍋滾燙的招牌鹹粥。

 

用大骨熬製的大骨湯鹹粥，份量不小，加有肉末，一碗只賣30元好吃又划算。

喜歡濃郁的湯頭，米粒仍保留顆粒感，不是敖煮像粥糜的程度，

鮮鹹的粥底，帶有肉香跟游蔥香，單吃就十分可口。

 

清鮮海產粥的風味跟鹹粥不太同，會另外用一個鍋子煮，

湯頭多了海鮮讓湯頭更顯鮮甜味，比較像飯湯的路線，

配料有蛤蠣、蚵仔、蝦， 蛤蠣和蚵仔很肥美也很鮮甜，

蝦子有股特殊的味道，沒有很喜歡。

 

招有味的老饕必點配菜就是紅燒肉跟雞卷了！

這兩樣絕對不能錯過，當天品嚐後個人也是最喜歡這兩款。

 

醃漬入味的酥皮紅燒肉，炸的外表酥脆，肥瘦相間、油潤柔嫩，

沾著店家特調醬汁，甜辣之餘更能帶出肉甜味，實在厲害。

 

用豬肉、馬薺、洋蔥所製成的馬薺脆雞卷，趁熱吃口感最好，

外酥內軟不時可咬到馬薺的脆口，真材實料吃的出來。

 

裹粉油炸的炸蚵仔，同樣麵衣非常酥脆，油瀝的乾爽，

吃起來不會太油膩，沾些胡椒鹽配著鹹粥一起吃就適合拍。

 

招有味的鹹粥好吃，配菜表現也都很出色，也難怪數十年來老顧客的心都沒走偏，

一早就來碗鹹粥配紅燒肉，溫暖全身。

 

 

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