【台北松山區】平價美食，蒜香濃郁的湯頭．三友拉麵 @Irene's 食旅．時旅

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【台北松山區】平價美食，蒜香濃郁的湯頭．三友拉麵
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民生社區，想到的幾乎都是下午茶店，涼爽的天氣，邊散步邊尋覓有無對眼的餐館，
在巷中發現這家「三友拉麵」，價格不貴，
特色還是我跟泰瑞愛的蒜香，不假思索，嘗鮮先。

【台北松山區】平價美食，蒜香濃郁的湯頭．三友拉麵

「三友拉麵」是由三位台灣人一起創業，所以取名為三友，
以九州博多拉麵為基底再去改良，非正統日式拉麵。
除了拉麵還有定食、丼飯跟炸物。

【台北松山區】平價美食，蒜香濃郁的湯頭．三友拉麵

開放式的廚房，不時可聽到此起彼落的定時器聲響，
想看師傅甩麵可以坐吧台。

【台北松山區】平價美食，蒜香濃郁的湯頭．三友拉麵

白芝麻、七味粉可斟酌使用。

【台北松山區】平價美食，蒜香濃郁的湯頭．三友拉麵

「炸豆腐」(NT.60)跟平時點的日式炸豆腐不太一樣，反而長的好像炸臭豆腐！
酥酥脆脆的口感不錯，中間中空狀，剛好可以填入蘿蔔泥，稍微去油解膩，
但個人還是喜歡傳統的日式炸豆腐。

【台北松山區】平價美食，蒜香濃郁的湯頭．三友拉麵

每日限量的「豚骨無敵拉麵」(NT.280)，色澤上看起來比野菜拉麵來的迷人，
但蒜香不如野菜拉麵來的明顯，似乎是另外特製的湯頭，口味偏重、略鹹。

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裏頭還有炸薯塊！

【台北松山區】平價美食，蒜香濃郁的湯頭．三友拉麵

肥中帶瘦且炙燒的非常香的叉燒，幾乎入口即化，油滑嫩。

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這天剛好想吃蔬菜，點個有大量蔬菜的「豚骨玉子野菜拉麵」(NT.210)，
野菜拉麵中有龍鬚菜、山蘇、秋葵等，富含大量膳食纖維。

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搭配三友自製蒜醬，蒜香迷人。

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無整塊的叉燒，只有細碎的叉燒碎肉。

【台北松山區】平價美食，蒜香濃郁的湯頭．三友拉麵

湯頭是乳白的豚骨色，以豬大骨、雞骨熬煮十個小時而成，濃郁卻又帶雞骨的清爽，
不像日本拉麵的重油重鹹，蒜香十足，屬於味道濃郁的台式拉麵，就算喝湯也不覺負擔很大。

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點完餐告知服務人員麵條要偏硬，細麵裹著一層濃郁豚汁蒜香，咬起來香氣充斥口腔。

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非正統日式拉麵，改良後的口味更適合台灣人，不油不膩也不重鹹，
但又能兼顧濃郁湯頭，還算不錯，價位上也頗為合理，
愛蒜味又愛台式拉麵的朋友可以試試看。

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