【台北萬華區】創立於1953年的低調老店，乾濕吃法、多種麵體可以選．艋舺阿婆冬粉

這天到萬華吃早餐，原本要吃的早餐店要等比較久，因有些趕時間，

只好轉戰其他間，在附近看到這間創立於1953年的「阿婆冬粉」，

能存活如此久的歲月，想必有一定的水準跟功力，

早餐很喜歡吃這類熱呼呼的台式料理，欣喜的就決定來阿婆冬粉吃早餐囉。

 

店內用餐空間不小，光線充足、整齊乾淨，有好幾位阿姨服務，態度親切和善。

 

 

沒有紙本點菜單，直接看牆上的價目表口述點餐。

 

餐具和調味料都自取，提供免洗餐具也提供環保餐具，

看到調味料區有蒜泥整個欣喜，超愛大蒜的阿！

 

油豆腐，NT.15

中規中矩的油豆腐，自己加上辣椒跟蒜泥大加分，夠味許多。

 

大腸頭，NT.50

白皙的大腸頭少了滷製的動作，不過處理的算乾淨，沒有內臟的異味，

口感太有嚼勁，需咬久一點，少了滷過的夠味，也是自己再加蒜泥一起入口才過癮。

 

黃金蛋，一顆NT.15

據說店家招牌必點是黃金蛋，蛋白顏色有入、不死鹹，軟彈Q口感恰到好處，

蛋黃偏熟少了濃稠流動狀較為可惜。

 

點了兩款不同的麵，都想吃乾麵，但泰瑞點餐點成一碗湯的。

 

綜合招牌麵，NT.70

店內的麵類一律都會加沙茶，如果不加請事先告知店家，一上桌就飄散沙茶香，

綜合招牌什麼都吃的到，魚丸、貢丸、炸扁食、腸子等，豐富性高。

 

 

內有兩顆炸扁食，吃起來卻跟想像中的扁食完全不一樣，

有點像黑輪、雞捲搬的口感，軟Q的魚漿般口感，好奇特。

 

 

魚丸、貢丸就都中規中矩，豬腸少了肥膩的內裡，沒有豬內臟味，處理的算乾淨。

 

骨肉腸子麵，NT.75

本來要點的是乾的，不知為何泰瑞點成湯的…，

湯頭上浮著淺淺一層的沙茶油脂，香氣迷人。

 

 

骨肉煮到入口即化，很柔軟，肉嫩不老柴，豬腸比乾麵吃來濕潤，口感更好。

淡淡的沙茶提香但不搶味，沒有沉重的負擔，少許添加其實還蠻提味的，

麵條部份選的是第一次看到的汕頭麵，跟油麵相似，較無油麵的軟爛多了點Q勁彈牙。

 

骨肉湯，NT.45

本來要點餛飩湯分小孩食用，店家表示餛飩是用炸的，推薦我們點骨肉湯。

湯頭跟骨肉腸子麵是一樣的，只差在骨肉腸子麵有加沙茶，喝起來比較油、香一點，

骨肉湯少了沙茶，走的是清爽甘甜的路線，大骨的純粹肉骨香。

 

阿婆冬粉走的不是驚為天人的美味，但很耐吃，吃的是一種家常味，

且搭配的麵食在外頭很少見，像骨肉+腸子、加了魚丸、貢丸、炸扁食等的綜合麵，

湯乾都能選，還能依喜好搭配組合各種麵條，有趣的客製化麵店，

吃膩了傳統的肉燥乾麵，偶爾換換口味蠻不錯的。

 

 

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艋舺阿婆冬粉｜粉絲頁

地址：台北市萬華區貴陽街二段105號

營業時間：06:30～15:30

星期日公休

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