【桃園】M PAIN Boulangerie & Pâtisserie．清新老宅麵包店，買麵包也能很文青

磚砌牆面，老樹橫生，庭前的大空地，都市中少見的宅院，

在在是如此的樸實、親切，像按下暫停鍵的空間，瀰漫安撫心靈的靜逸，

老屋在整理打點過後，不見斑駁，卻依舊保著老宅的韻味，

實難想像屋中飄著麵包香。

文青復古風的老宅麵包店，就藏身於此面牆後。

 

 

有別於傳統的麵包店，走的是文青路線，是時下年輕人喜歡的類型，

跟沖繩港川外人住宅內的「ippe coppe」麵包店有點雷同，

不過「M PAIN Boulangerie & Pâtisserie」空間更大更舒適。

 

 

麵包部分以歐式麵包為主，每天出爐的麵包跟數量都不一定，賣完就提早關門囉，

需要什麼麵包，直接告訴店員，由店家會直接夾取裝袋。

 

隱藏於屋後的大庭院，與溫暖調性的屋內僅一扇門之差，感受卻大大不同，

隨風搖曳的白色布幔，飄散放鬆的味道，諾大的庭院，僅兩張大桌、幾束乾燥花，

卻有著令人心靈沉澱的魔力，宛如回到歐洲重拾那股愜意的時光。

 

 

歐式麵包又稱為硬式麵包，看其平凡無其和堅硬的外表，不難想像稱為硬式麵包的原因，

成份簡單健康、無負擔，耐嚼且香，與台式、日式麵包截然不同，愛者恆愛。

 

隨麵包附上一張小紙條，包含保存方式以及回烤方式。

 

購買的前幾天恰巧友人也送了這家的麵包過來，各麵包的品名就不確定了。

 

最右邊不規則圓的是「布里歐許」(NT.40)，歐式麵包的外皮，外脆內綿密，很純粹的奶油香。

最前面有糖顆粒的是「覆盆子果醬布里歐許」(NT.52)，一樣是布里歐許口感卻差很多，

這款走的是柔軟路線，加上手工自製覆盆子果醬，喜歡台式或日式麵包的朋友應該會喜歡。

另外買了兩個「可頌」(NT.55)，酥脆有層次，奶油香氣足，可頌表現不錯。

 

 

說到法國麵包就不能不提到法國長棍麵包(NT.120)，

美味的長棍可不是那麼簡單的，從外觀、香氣、味道、口感、柔軟度等等，

都需達到一定的水準表現才稱的上是好吃的法國長棍。

 

品嚐法國麵包的樂趣就在於，酥脆的外衣包裹著柔軟又有彈性的嚼勁，

沒有多餘的味道來左右，經由咀嚼的過程感受其淡雅的麥香，單純舒服的滋味，卻很耐人尋味。

 

抹上奶油或果醬，配上一杯茶或黑咖啡，歐式彌漫的法式早餐，就是如此簡單。

 

 

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M PAIN Boulangerie & Pâtisserie

粉絲頁：https://www.facebook.com/MPAINBP/

電話：03-401-5819

地址：桃園市中壢區中央西路二段224號

營業時間：13:30-20:30 (週三公休)

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