【台北中山區】種類多且鮮度夠的海鮮丼x豪華的茶碗蒸．肥猫漁夫 海鮮丼專賣店

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日式料理隨處可見，海鮮丼到處有，但能讓人一吃成主顧的卻不多，
目前只有小六食堂有此魅力！透過口碑卷來體驗「肥猫漁夫」，
看看是否有如網友形容的如此之優；
每天東北角直送的漁貨，以新鮮打出口碑，去年七月才開幕的「肥猫漁夫」，
已擄獲不少死忠顧客的心。

 

 

 

原來老闆也是處女座的，吹毛求疵的的挑剔應用在料理中，對消費者也是一種福音。

 

店內座位不多，加上無法預訂，用餐時間最好提早來以免抱憾而歸。

 

 

放在冰桶內的日本汽水，光看就好消暑。

 

坐定後送上一大瓶熱茶，玻璃瓶在整體日式氛圍中倒是有點突兀。

 

完整Menu，可參考。

 

好可愛的筷架。

好喝的味噌湯，特別的是裡面放的是雞肉丸。

 

招待的小菜，韭菜搭配小卷，味道清爽。

「肥猫人氣海鮮丼」(NT.480)，包含6至7種在地當季漁貨生魚片，
加上海膽、鮭魚卵、干貝、星鰻、比目魚鰭邊等，一碗總計十多樣的大海滋味，顏色漂亮且豐富。
很推薦這款人氣海鮮丼，滿滿的好料，光是海膽跟干貝就物超所值，還有鮭魚卵跟兩尾鮮蝦，超奢華，
軟嫩鮮美，口感不軟爛，品質都很到位。

 

 

 

「漁夫推薦海鮮丼」(NT.320)，包含4至5種在地漁鮮，搭配鮮蝦、蝦卵等，
種類數量比人氣海鮮丼少，但部分的生魚片不重複，點兩碗可吃到超多種類的生魚片；
很多不知名的魚，口感也都有些微差異，新鮮度沒話說。

 

 

 

豪華的「炙干貝茶碗蒸」(NT.100)，視覺效果大勝，
炙燒過的干貝相當的美味模樣，鮮而嫩，帶著淺淺的炙燒香氣，甜度則一般。

 

柔軟帶著昆布香的茶碗蒸，軟嫩細緻，裏頭還加入些許雞肉與黑輪，
料多實在，不過跟干貝的組合似乎有點突兀，不適合一起入口。

 

 

海膽加上茶碗蒸，「炙海膽茶碗蒸」(NT.120)奢華的吃法，
同屬柔軟口感的食材，相得益彰，激起味蕾小小的漣漪，海味十足。

 

中間夾入炙燒過比目魚鰭邊的「炙燒鰭邊手捲」(NT.120)，油脂濕潤了米香，
飯佔了絕大部分，因此比較不顯油膩。

 

 

不愛吃細碎鮪魚泥的我，覺得「蔥鮪手捲」(NT.70)還不錯，
不會細黏到稠，加上米飯的包圍，口感上還OK。

 

海鮮丼到處有，但要膾炙人口，首要就是漁獲要新鮮，
丼飯的種類多、份量足，生魚片也都很新鮮，茶碗蒸部分也不錯，
托口碑卷的福得知這家好吃的丼飯餐館。

(此為口碑卷體驗)

 

 

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肥猫漁夫 海鮮丼專賣店
粉絲頁：https://www.facebook.com/fishmandon/timeline
電話：02-2597-3669
地址：台北市中山區雙城街13巷28號
營業時間：11:30~14:00/17:00~21:00 (週二公休)

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