來自日本的日式炒麵/大阪燒/關東煮，目前只在新光三越吃的到

設點在新光三越美食餐廳中的長田本庄軒，是來自日本神戶的日式炒麵專門店，

在新光南西店、信義A11店以及新光天母店都能品嚐到。

長田本庄軒自2023來台灣開設首店後，存活至今還開了其他分店，也是蠻厲害的。

 

長田本庄軒 新光南西店位於新光三越南西店B1的美食街中，

有獨立的用餐空間，想拿到美食街中跟其他人一起享用也沒問題。

 

座位有吧台也有一般方桌。

 

炒麵是長田本庄軒的招牌，店內除了炒麵外，還有大阪燒以及關東煮，

父子倆分別點了炒麵跟大阪燒，可以一試高下， 自己單點了一些小東西，吃巧也吃飽。

 

超值經典套餐原價429元的餐點，套餐只要319元相當划算。

 

招待的小菜。

 

鐵板煎出來的日式煎餃個個都十分酥脆，皮稍厚但多汁，調味不重，還不錯。

 

小孩點的超值經典套餐中有附兩樣關東煮，另外再追加一些，喜歡關東煮清爽又是原型食物的特點。

白蘿蔔清甜，煮到很透軟，娃娃菜帶有本身的清爽菜甜味，飽滿的魚子福袋應該是不少人會喜歡的品項；

長田本庄軒的關東煮湯頭比較清淡，非濃郁系的。

 

用鐵板料理的現炒高麗菜就是香氣足，脆口好吃。

 

超值經典套餐有附一個日式茶碗蒸，自己再單點一個，以60元的價位和內容物來說，很超值；

柔軟的蒸蛋，細緻甜美，裏頭的配料不少，雞肉、小扇貝都有，划算。

 

第一次來當然要品嚐招牌的牛筋蒟蒻經典炒麵，而且這款口味還特別推出超值經典套餐。

在神戶長田地區最具代表性的家庭料理就是牛筋雜煮(ぼっかけ) ，

長田本庄軒將日式炒麵和牛筋雜煮相結合，還原神戶長田的經典滋味。

炒麵的麵條類似拉麵，很有Q勁跟咬勁，也特別能巴附住醬汁， 鹹香中帶甜味的滷汁，

濃郁的牛肉香氣，搭配上Q彈的牛筋和蒟蒻， 風味以及口感的層次上都十分出色。

 

層層堆疊起的豚骨叉燒大阪燒有模有樣，其實本身不太喜歡大阪燒的麵糊口感，

加上豚骨叉燒整個鹹度爆高，對這道料理直接敬而遠之，來到長田本庄軒還是乖乖點炒麵就好。

 

超值經典套餐中附贈的飲料，選擇可爾必思，另外還有一個茶凍，整體來說蠻豐富的。

 

以日本來台的餐廳來說，長田本庄軒的定價並不貴，讓大家都可以接受，

應該也是可以順利存活那麼多年的原因之一吧。

整體來說喜歡長田本庄軒的炒麵系列，可以為了炒麵再來。

 

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