嘉義市區日式老宅裡的美味炊飯，不僅環境超有味道、料理也驚艷，難怪沒訂位吃不到

嘉義美食林立，雞肉飯、砂鍋魚頭、美乃滋涼麵、魯熟肉、水晶餃等等，

即便多天的旅程也是怎麼都吃不完，嘉義美食固然多，經典的在地美食必嚐之外，

位於嘉義市中心東區的海森Hisun，強力推薦一定要抽空來吃一餐！

來自德洋壽司的新品牌，在日式老宅中品嚐美味的炊飯，

無論是環境還是料理都讓人驚喜。

 

海森Hisun離文化路觀光夜市不遠，越晚來停車場越容易客滿，

當天我們停在市府收費停車場再步行過來，走路大概5分鐘，

想停近一點的話可以停放在中央廣場地下停車場。

海森Hisun位於仁武宮廟旁，日式老宅的氛圍，獨樹一格。

 

海森Hisun的入口處在旁邊的巷子內，當天稍微找了下才找到入口，有些隱密。

 

旁邊有一個好迷你的洗手台，可愛。

 

入口處的小庭院，很有味道，戶外有一桌戶外座，

臨時預訂僅剩這最後一桌，天氣不熱坐戶外也蠻愜意的。

 

因為是老屋子，室內空間較擁擠，挨著身緊靠著，在冷冷的天氣裡也是挺溫暖的，

蠻像日本居酒屋的氛圍，賣的品項並不相同，主要是吃得飽的炊飯。

 

喜歡屋內的裝潢。

 

沒有菜單的海森Hisun，當天菜色都寫在櫃檯上方的木板上，

可用手機拍照後回到座位上慢慢點，把想點的餐點寫在桌上的白紙上交給服務人員即可。

 

戶外座位雖然要盤腿坐，久坐比較不舒服，但是光線比較好，比屋內容易拍攝照片。

 

看似普通的菠菜，吃起來有些偏日式的味道，還蠻喜歡的。

 

入味的醬燒杏鮑菇，juicy軟彈，一份只要50元是份稱職的小菜。

 

炊飯現點現做，因此等待上桌需要點時間，炊飯上桌後還要再悶3分鐘再開鍋，

如果喜歡多點鍋巴口感的話可以再悶久一點。

 

海森Hisun當天有五款炊飯，價位從150元起，上山下海全都吃的到；

選了個最便宜的雞肉炊飯和最貴的牡蠣炊飯，山珍海味一次滿足。

 

滿滿雞肉覆蓋的雞肉炊飯，一份150元相當划算，米飯融入雞肉的甜味、香菇的香味，

吃起來清爽清甜，優雅而細緻，如果吃重口味的朋友，可以加一點桌上的醬油拌入，

別有一番風味。

 

浮誇的牡蠣炊飯，全被牡蠣給覆蓋著底下的米飯，海味十足的炊飯；

每一顆都非常飽滿的牡蠣，處理得很乾淨，一口咬下滿是鮮甜的牡蠣味，

底下的米飯融入牡蠣的鮮美，吃起來海味濃郁，相當可口。

 

蓋滿鮮蔥的明太子玉子燒，蛋體柔軟至極，蛋香四溢，包覆的明太子豐厚，

蛋香與微辛的明太子交織成美妙的樂曲，太銷魂太美味了，給讚。

 

聽說海森Hisun的塩烤豚腩也是必吃推薦，肥瘦相間有厚度，厚而不硬，

紮實的口感又帶有肥肉處的柔軟，意外的吃起來不油膩，肉香醇郁沒腥味，

沾點胡椒鹽就很好吃。

 

最後來碗熱呼呼的蛤蜊湯暖暖胃，簡單調味喝的到蛤蜊本身的鮮味，

薑絲的去腥提味恰到好處，簡單卻能撫慰人心的湯品。

 

從天亮吃到天暗，點上燈的海森Hisun，更有味道了。

 

整體相當喜歡海森Hisun的餐點，不僅老宅有氣氛，料理有水準，價格也很平實，

難怪總是一位難求，到嘉義除了品嚐在地小吃外，也很推薦這家海森Hisun，

坐下來細細品嚐料理的精髓，愜意而優雅，絕對不會讓你失望。

 

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