自家船釣的魚舖.魚湯店，海鮮漁獲有夠鱻，魚湯、生魚片、鮮蚵滷肉飯

在大溪老街外圍的康莊路上，時常經過這間「和旺號魚舖.魚湯」，

有自家漁船自釣漁獲，自己釣自己殺，販售的各式魚湯、海鮮就是鮮美，

搭配碗香而不膩的滷肉飯，非常簡單的美味；

來到大溪，不只豆干好吃，還有許多隱藏版美食值得探索。

 

老闆正在料理魚片。

 

天氣越來越熱，「和旺號魚舖.魚湯」店內有冷氣開放，能舒服用餐，

座位不多，加上近期蒼蠅數量眾多，因此用餐時會有蒼蠅飛來飛去，無法避免。

 

牆上有著介紹，人像就是老闆本人。

 

「和旺號魚舖.魚湯」菜單，主要以海鮮為主，可搭配麵、米粉、粥等主食，

想吃飯類可以搭配魯肉飯或是奢華版的鮮蚵滷肉飯。

 

冷藏櫃中的各式生魚片已先盒裝裝好，看起來都不錯，價格也不貴。

 

醬料區有芥末以及泰式酸辣醬，用來沾海鮮蠻對味的，不過辣度蠻明顯的。

 

要吃的簡單或是吃的小奢華都可以，簡單就是一碗滷肉飯配魚湯，

奢華一點可以點些小菜來相佐，既是自家船釣，就想多來幾份海鮮嚐嚐，

擠上甜甜美奶滋的的沙拉魚卵，口感鬆而魚卵粒粒分明，沒有過重的腥味，

吃起來有些小乾。

 

Q彈的船釣白灼透抽，單吃鮮美，沾些芥末醬油或是泰式酸辣醬都各有風味。

 

淋上滷汁的燙青菜，鮮脆爽口，帶著滷汁的鹹香，滷汁美味淋上任何食材上都很加分。

 

「和旺號魚舖.魚湯」的滷汁做的不錯，因此不管是滷肉飯還是乾麵都很可口，

將乾麵的麵條與滷汁混勻，麵條充分巴附甜鹹的醬汁，很順口。

 

以肥肉居多的滷肉飯，吃起來肥而不膩，不會太鹹或太甜或是有著明顯的八角味，

是很舒服的味道，讓人會想一口接著一口扒著飯吃的好吃滷肉飯。

 

想奢華一點，那麼就直上鮮蚵蓋飯吧！跟想像中有些不同的鮮蚵蓋飯，

搭配大量的豆芽菜，試著把豆芽菜撥到一旁，才讓鮮蚵能露出來。

底下是基底的滷肉飯，上面鋪有肥美的鮮蚵，還有爽脆的豆芽菜增加清爽感，

如果是一個人來吃，這碗直接有飯有肉還有菜跟海鮮，一次解決。

 

時令魚片蛤蜊湯是依當天捕獲到什麼魚種就用什麼魚，清澈的湯頭以薑絲調味，

清爽甘甜，尤其蛤蜊讓湯頭更加鮮甜，相當好喝；魚片給的不少，口感緊實不油膩。

 

「和旺號魚舖.魚湯」的服務親切，內用有冷氣吹很舒服，不過最近很多蒼蠅比較惱人，

餐點的部分喜歡滷肉飯、魚湯還有透抽，整體來說品質都不錯，到大溪老街可以來用餐的好吃小吃。

 

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