在地人才知道的頭城隱藏版美食，沒有招牌只有一堆人等外帶，料理都會加甜辣醬有夠特別

宜蘭頭城有很多好吃的麻醬麵，在頭城老街的老夫妻無名肉羹麻醬麵，

是在地人才知道的隱藏每美食，也是在地人推薦我們來吃的，

沒人介紹真的不會知道的低調美食。

 

宜蘭麻醬麵： 傳統市場內的宜蘭礁溪在地美食，魚丸米粉、麻醬麵、香菜捲，一碗40元吃飽飽 隱藏在市場巷弄裡的在地美食，飄香一甲子的老店，一碗麵配一碗湯的基本標配就是讚 【宜蘭】在地人吃的美食．文昌路炸醬麵&白粉圓&日式麻糬

 

沒有招牌，只有門口一堆人等外帶，照著地址來確定就是老夫妻無名肉羹麻醬麵。

 

沒有點菜單，直接看牆壁上的價目表點餐，負責點餐的是兒子，負責煮麵的是媽媽，

有時兒子對媽媽的口氣沒有很客氣，不過對客人倒是還好不會很兇。

 

內用環境就是很民宅，沒有環保餐具只有免洗餐具。

 

點餐時老闆會詢問加甜辣醬可以嗎？不管什麼料理都會加甜辣醬，超特別，

老夫妻無名肉羹麻醬麵的麻醬麵是屬於偏水醬多的路線，

淡淡的麻醬香多了股微微的甜辣感，吃起來不易膩口，蠻有趣的搭配。

 

大小碗差這麼多！在宜蘭不要隨便點大碗的(笑)。

 

乾油麵看起來也不錯，甜甜辣辣的味道單純。

 

肉羹湯幾乎是人人一碗，顏色很深遂，加入韭菜的肉羹湯也跟其他地方不同；

勾芡非常濃稠，同樣加有甜辣醬，喝起來味道濃郁微帶甜辣，

喜歡的人很喜歡，像我是喝不太習慣。

 

肉羹都超大一塊，紮實有咬勁，牙口不好的朋友可能會咬的比較辛苦。

 

坐定後大概等了3.40分鐘才上桌，從不餓等到肚子都餓了，除了生意好，

只有一人煮麵也是影響速度的因素之一，建議避開尖峰用餐時段來，不然會有得等…；

以價格來說很實惠，口味上算是獨樹一格，不能說特別美味，但可以試試。

 

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