淡金公路上的人氣小吃店，必吃花東放養白斬土雞肉，有特約停車場可使用

計劃往往趕不上變化，原本計畫到淡水時要到阿娥排骨麵用餐，

無奈門前停滿車，距離最近的停車場就在老淡水餐廳旁，停完車剛好下起毛毛雨，

又濕又冷的天氣，索性到老淡水餐廳旁的大雞大-雞絲飯用餐，剛好也能折抵停車費。

 

到大雞大-雞絲飯用餐可折抵一個小時的停車費，原本停車費一小時要100元，真是方便又省錢。

 

用餐環境就是一般小吃店的樣貌，乾淨整潔也就夠了。

 

大雞大-雞絲飯菜單，菜色品項挺豐富的，不管是飯類、麵類、小菜、湯品樣樣齊全。

 

既然都取名大雞大-雞絲飯了，雞絲飯感覺一定要吃吃看，想豪華一點就點雞絲滷肉飯，

也就是雞魯飯，淋上滷汁再配上雞絲，光看就很誘人。

 

肥而不膩的滷肉沒什麼問題，滷汁偏鹹比較可惜些，雞絲不柴很清爽，剛好中和魯肉飯的味道。

 

想簡單吃可以點個雞油飯配眾多小菜就很好了。

 

乾意麵QQ的，加上大量的豆芽菜增加脆度，醬汁調味剛剛好，不會太鹹或太淡，加了油蔥就是香。

 

湯冬粉剛好適合冷冷的天氣想喝點熱湯，看起來口味很清淡。

 

推薦必點大雞大-雞絲飯的白斬土雞！

特選花東放養土雞，成本價回饋顧客，四人份的土雞分兩盤裝，份量很實在。

黃澄澄的雞皮Q彈，雞肉嫩而有嚼勁，吃的到肉甜味，真的很有水準。

 

加辣的韭菜下水吃起來微辣過癮，韭菜嫩而內臟類都很鮮，相當不錯。

 

大雞大-雞絲飯的滷味看起來都很好吃，無奈點了太多小菜，

所以滷味簡單點了大腸、滷腿庫、豆皮三樣，個個都很入味，單吃不用沾醬就很夠味。

 

燙青菜選了地瓜葉，沒有過多複雜的調味，清爽簡單。

 

柔軟鮮美的白菜滷，可惜溫度不夠高，不然應該會更好吃。

 

聽起來很厲害的雞湯蒸蛋，滑嫩細緻，味道不錯，可惜是常溫。

 

餛飩湯用的是迷你的小餛飩，口感還ok。

 

很有誠意的豬心湯，豬心給的很足，紮實而帶咬勁的豬心，沒有腥味，小孩也很愛。

 

大雞大-雞絲飯一行人浩浩蕩蕩點了一堆東西，吃的超滿足！

飯麵類中規中矩，沒有特別驚豔，但以停車方便來說還是可以來，

最推的是白斬土雞跟滷味，豬心湯跟韭菜下水也都挺喜歡的，

途經淡金公路又想吃些平價小吃可以列入考慮。

 

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