板橋高人氣的越南料理，人潮跟牛肉河粉一樣滿到溢出來！泰式涼拌木瓜也是大份量

平時就很喜歡越南料理這類清爽的食物，收在口袋名單中的阿準越南料理，

遲遲找不到機會來品嚐，延滯到現在才來造訪這間板橋超紅越南料理店；

開車可將車停在江翠國小地下停車場再步行過來。

 

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11點才營業，大約11點出頭抵達就已幾乎客滿，所幸剩一桌四人座讓我們可以順利入座，

生意也太好！用餐期間不斷有人湧入要內用，外帶的人潮更是擠滿店門口，

阿準越南料理不愧是板橋超人氣越南料理小吃店。

店內座位壅擠，走動要小心注意。

 

自助區有餐具以及醬料、檸檬可取用。

 

阿準越南料理的主食以河粉為主，有分湯麵和乾麵，都可選擇加麵或加肉，

如不吃河粉還有法國麵包以及涼拌米粉可以選，沒有飯類的選項，

餐點品項不多，不過大多數人都是為了河粉而來。

 

看鄰桌點的海鮮涼拌木瓜超大份，因為怕吃不完所以只點泰式涼拌木瓜，

份量上已經是很足了。

木瓜絲很脆，稍硬需要一直咬，調味不辣、鹹中帶酸挺清爽的，

想吃辣可以自己加辣椒，涼拌木瓜個人覺得一般，可點可不點。

 

幾乎還帶肉色的牛肉河粉(湯)+肉，加肉的情況下整個爆量！

有點像台南牛肉湯的吃法，稍微把肉浸泡在熱湯中就可享用。

 

牛肉帶有嚼勁但不韌，滿滿的肉甜味很濃郁，湯頭甜到很不可思議，

湯河粉就沒乾河粉的口感來的Q，但也還可以。

 

滿滿綠色點綴的雞肉河粉(乾)+肉，跟牛肉河粉完全不同的路線，

香菜混雜芹菜葉的香氣，如果兩者食材都不抗拒的話，會吃的很開心，

個人是都喜歡。

 

河粉很Q、雞肉不柴，醬汁微酸鹹，敢吃辣的話加些辣椒更加分。

 

點乾河粉會另外附一碗清湯，也蠻甘甜的。

 

阿準越南料理的料理性價比高，份量十足，不用加麵就能吃超飽，

肉量給的也不含糊，肉控加肉就能吃得更過癮，味道上都不錯，難怪座無虛席。

 

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