三重也有螺螄粉！集美街新開的陳家螺螄粉、酸辣粉、重慶小麵，辣度皆可調整，加配料也可以

螺螄粉是廣西柳州的風味小吃，其味道獨特，帶辣帶腥，屬於重口味的吃法，

近年在台灣盛行，螺螄粉專賣店越開越多，三重剛好也新開了一間陳家螺螄粉，

讓三重的小吃版圖越來越壯大，想吃什麼類型的料理幾乎都有啊。

 

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陳家螺螄粉位於熱鬧的集美街上，招牌很大一個，絕對不會錯過。

 

內用空間還算寬敞，兩人座位的桌面稍微小了一點。

 

陳家螺螄粉菜單，主要就是螺螄粉、酸辣粉、重慶小麵三款，

麵條有桂林粉、紅薯粉、拉麵，所有產品都可以更換麵體。

 

小菜選了一份燙青菜+黑豆乾，醬汁像蒜蓉醬油膏，蠻對味的。

 

吃吃看螺螄粉和重慶小麵。

 

先從基本款的豬肉螺螄粉開始品嚐，沒有加太多配料，只加了一份炸蛋，辣度選擇小辣，

螺螄粉有豐富的配料，酸筍、木耳、花生、油炸豆皮、酸豆等，也加有青菜均衡營養，

湯頭有稍微改良，從一開幕的濃厚、偏鹹，現在湯頭喝起來挺順口的，微酸中帶些許辣度，

少了油膩感，應該比較能迎合大多數人的口味。

 

炸蛋有點可惜，像炸好閒置的口感，少了剛炸好的酥脆感。

 

麵體是桂林米粉，口感滑溜、軟彈、爽口，類似米粉湯的麵體。

 

喜歡吃辣的朋友可選擇重慶小麵，小麵是重慶的特色小吃，其調味料相當豐富，

林林種種超過十種，味香且麵Q，讓人一吃就上癮。

豬肉重慶小麵(小辣)另外加配料餛飩，麵體是拉麵，

吃起來很Q彈，巴著重口味的濃郁醬汁，超過癮。

 

陳家螺螄粉和之前吃過的小螺波風味不太一樣，小螺波比較重油重口味，

陳家螺螄粉則是改良比較清淡沒那麼濃郁的路線，各有人喜愛，

就選擇自己喜歡的口味去嘗試吧。

 

陳家螺螄粉中式麵館

電話：02-2974-8886

地址：新北市三重區集美街191號

營業時間：11:30~14:00 ; 16:30~21:00 (公休日請見店家公告)