【台中南屯區】限量純手工美味小吃，花生糯米腸、滷大腸、香腸、鹹豬肉．馬妞手工花生大腸

市面上好吃的古早味糯米腸並不多見，尤其是遵循古法製作的手工糯米腸，

很喜歡糯米腸這類小吃，之前看過網友推薦的台中馬妞手工花生大腸，

就一直記在心裡，趁著到台中時順道過來外帶品嚐看看。

 

堆疊成小山般的糯米腸，不規則的形狀，每一條都大小不一，就是純手工製作的最佳證明。

 

一條條紅通通的香腸，在燈光的照射下同樣耀眼迷人。

 

提供少許的內用座位，想現場品嚐不成問題，店內還提供冰涼的果醋免費飲用。

 

牆面上貼著好多商品的介紹，費時費工的糯米腸，製作過程可是要10~12小時，

用銅板價就能品嚐到這樣的手工美食，很值得。

 

貼心提供外帶回家後的加熱方式。

 

店內有販售小魚乾辣椒跟蔥油。

 

提供的醬料有醬油糕還有台中有名的東泉辣椒醬、薑片、小魚乾辣椒。

 

▐ 馬妞手工花生大腸 菜單價格

糯米腸有分有加花生的跟沒有加花生的，一份60元，

要買多少錢可以直接寫在旁邊，因為是秤重賣的，所以沒有一定要買多少份。

 

內用會用盤子裝，因為我們要帶走，所以是盒裝，

包含全部品項各1份，全制霸很容易啊。

 

▐ 台中必吃手工花生糯米腸

花生米腸(NT.60/1份)、沒花生米腸(NT.60/1份)各買了一份比較，

塞入滿滿花生的花生米腸，超級真材實料。

 

用真的豬腸所作的糯米腸非假腸衣可比擬，一咬腸衣脆裂完全沒有像塑膠那般咬不爛的問題，

綿軟到幾乎融合在一塊的糯米，調味剛剛好也不濕黏。

 

花生米腸多了飽滿花生的口感，軟Q中帶脆，花生香味瀰漫，香氣更具，

不過個人還是偏愛沒花生的糯米腸，單純腸衣與糯米的簡單純粹。

 

原味香腸(NT.30)、辣香腸(NT.30)很容易分辨，香腸上有一點一點紅紅的就是辣味，

香腸切的小塊，紮實肉香濃，不肥不油，配著米腸一起吃無論口感或是滋味都加成！

單吃的話香腸還是要切大塊一點吃起來比較有口感。

 

鹹豬肉(NT.60)、滷大腸(NT.50/半份)、大腸頭(NT.50/半份)通通裝在一盒，

底下鋪有生洋蔥搭配。

 

鹹豬肉以瘦肉為主，沒有害怕的肥肉，很好～

紮實有咬勁，鹹鹹香香的，可佐些洋蔥中和一下整體的重口味，味道不錯很下飯。

 

滷大腸跟大腸頭處理的很乾淨，滷的很入味，Q彈沒韌性，

大腸頭內裡略留油脂，但又不會過多，吃起來不顯肥膩。

(鹹豬肉、滷大腸都建議不要放太久才吃，拿到時有趁熱先吃，

跟3~4個小時回家後再吃口感有差，也變的沒那麼juicy)

 

店家阿姨很熱情很親切，不僅跟我們聊天，下雨天還幫忙撐傘到車門旁，

東西好吃服務又好，古早味小吃配上滿滿的人情味，內心超暖的。

愛這類古早味糯米腸的朋友記得一定要來吃吃看！

 

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馬妞手工花生大腸 | 粉絲頁

電話：0971-212-528

地址：台中市南屯區東興路二段272號

營業時間：14:30~18:30

(週一、週五公休)

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