「潭酵天地」是一間製醋的觀光工廠，用宜蘭的好水來釀醋，
讓更多民眾了解醋的製作過程，目前到過年前都是免費參觀。
兩層樓高的溜滑梯是館內吸睛之處，適合親子同遊。
挑高、寬敞、充斥綠化的一處觀光工廠，少了壅擠，多了輕鬆自然。
天空懸掛著許多翱翔的白鷺鷥，重歸宜蘭的純樸印象。
提供許多寬敞的座位可供遊客休憩。
設置透明化的參觀走道，搭配導覽介紹，帶領遊客來場知性與美學之旅。
最後少不了醋、酒相關的各式伴手禮，居然還能製成保養品，讓人大開眼界。
特地來訪的「良水食作」位於潭酵天地觀光工廠內，提供台灣茶為主，
與眾不同的的是走的是精品茶飲路線，創作出台灣的精品手沖單品茶飲。
提供多款台灣茶、氣泡飲、輕食等，
氣泡飲以節氣來命名，如處暑、秋分、小雪、立春等。
內容目錄
立春，NT.130
選了以水果類為主的立春，用的是金盞花+柳橙+鳳梨，顏色就是柳橙的顏色，
微冒的小氣泡，啵啵的生氣蓬勃。
酸甜的汽水口感，柳橙的甜加上鳳梨的微酸以及香氣，底層還有漬過的果皮感，
蠻清涼解暑的一款汽泡飲。
食作丸燒－起司金棗櫻桃鴨，NT.130
食作丸燒的部份是圓型的小鬆餅，像雞蛋仔一顆一顆剝下來再加上配料，
色香味俱全，口味不少，選了代表宜蘭味的起司金棗櫻桃鴨。
搭配宜蘭在地特產櫻桃鴨肉以及金棗再淋上起司和蔥花，配色豐富，誘人食慾，
甜甜的紮實小鬆餅，佐著有咬勁的鴨肉以及柑橘果香味十足的金棗，
鹹香甜的層次並具，很特別的組合微妙的在口中四散，相當的具有宜蘭味。
食作麻糬冰棒燒－抹茶金棗，NT.80
冬天也能吃冰棒？且是熱呼呼的冰棒？！
Irene就是為了這款冰棒鬆餅而來，製作成冰棒模樣的鬆餅，是不是可愛又迷人。
抹茶控的Irene想當然爾不會錯過抹茶口味，業者創新的加上宜蘭在地名產金棗，
會迸出怎樣的滋味呢。
淋上抹茶醬的冰棒燒，抹茶滋味香濃不甜，搭配上果香迷人的金棗，更提出抹茶的香氣。
口感極為鬆軟的冰棒鬆餅，有如舒芙蕾的夢幻，細緻濕軟，非常美味，
中間夾有一層薄薄的麻糬，柔軟中帶著些許的Q彈，無論口感或是口味都很到位，
推薦必點食作麻糬冰棒燒。
當天有試飲一杯良水食作的台灣茶，甘醇芳香，非常順口，喜歡台灣茶的朋友可以來試試，
良水食作的輕食創意無窮，搭配宜蘭在地特產讓遊客更融入當地，
獨一無二的麻糬冰棒燒，讓熱呼呼的冰棒鬆餅陪你度過整個寒冬，
可愛有趣又美味的甜點。
良水食作/ 精品潮茶
粉絲頁：https://www.facebook.com/45nitrobrew/
電話：03-928-3813
地址：宜蘭縣礁溪鄉漳福路25號 (潭酵天地觀光工廠內)
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