【食譜】自己動手作，有新鮮水果的味道．法式棉花糖
使用：GF3 在各家喜餅的巡禮中，接觸了不少家法式甜點，品嚐到所謂的法式棉花糖後，悄悄喜歡上，發現製作過程不難，自己製作健康又省錢，不用擔心吃進一堆人工香料跟添加物。 準備食材很簡單，只要轉化糖漿、細砂糖、吉利丁、水果即可(玉米粉可有可無)…
【食譜】甜桃香草酥球盅 (Mixed fruits with crumble)
份量： 6人份 材料： 酥皮球中筋麵粉 100g 奶油 50g 鹽巴 少許 糖 少許 水 10g 醃漬水果水蜜桃/切塊 300g西洋梨/切塊 250g蔓越莓 少許薄荷 少許 糖 3湯匙 鹽 少許 蘭姆酒 1湯匙 …
