西門町排隊美食，老字號的石頭火鍋還沒開門就排隊，食材自己拿，依盤色計價

西門町商圈的中興橋旁，有兩家老字號的石頭火鍋店，不分冬天或夏天，

時常門庭若市，到西門町逛街想吃石頭火鍋，第一個就想到這裡！

雅香石頭火鍋和曾德自助火鍋城都是老店，不過生意差很多，各有優劣，

可以自己試試看喜歡哪一家。

 

雅香石頭火鍋(西門總店)11:30開始營業，大約11點左右店門前就已經出現排隊人潮，

對比隔壁的曾德自助火鍋城，雅香石頭火鍋的人氣之高，對比懸殊。

 

首次加入官方Line可獲得30元折價券，可現抵，一桌不限人數，有手機的都可以加。

 

店內有不少大圓桌，另外也有幾桌小方桌，人多人少都有合適的位置，

不過空間過於壅擠，出入走動不易，加上又是火鍋料理，走動要特別小心注意。

 

食材放置於冷藏櫃中，想吃什麼自己拿，以盤子的顏色計價，跟迴轉壽司一樣。

 

雅香石頭火鍋(西門總店)洋洋灑灑目測超過30款食材，選擇性超多，

無論是海鮮、青菜、火鍋料、豆腐等，沒有辦法全部拿一輪；肉品直接跟店員點。

 

吃火鍋最重要的就是沾醬囉，雖然石頭火鍋烹煮後本身就很有味道，但還是習慣沾醬，

蒜泥、白蘿蔔泥、蔥花、沙茶、醬油、辣椒等，一旁有推薦沾醬的比例組合。

 

服務人員會逐桌來拌炒，如需加購爆香秘方直接告知服務人員，

像是蒜苗、乾魷魚、香菇、大白菜等，個人推薦都要加。

 

依序加入食材拌炒後，肉片、大白菜、火鍋料等也全一併下鍋烹煮，

一大鍋看起來好料滿滿。

 

拿好的食材通通都會依序幫顧客丟下去煮。

 

煮滾後就可大快朵頤囉，滿滿一鍋好料。

 

泰瑞不吃牛所以肉品選了豬肉，比較薄而小片，但沒有豬臭味。

 

排骨酥味道不錯，可惜肉不多，粉偏多。

 

脆脆的魷魚口感也不差。

 

撇除本身是芋頭控外，雅香石頭火鍋的芋頭煮完實在是非常好吃，

鬆軟綿密芋香十足，沒吃飯當作主食也不錯，很有飽足感。

 

只要有蛋腸都會拿，不只少見口感也好，小孩很愛。

 

蝦仁漿吃的到蝦肉，Q彈鮮美很不錯。

 

凍豆腐、豆皮是吃火鍋的好朋友。

 

享用完後請服務人員算盤數，然後到櫃檯結帳即可，

還特別註明忙碌中忘了微笑請見諒，服務人員們真的好忙。

 

服務人員以阿姨為主，服務上比較有個性，不是笑臉迎人的那種，

不過問什麼點什麼都還是很盡責；當天三大兩小總計花費約1800元，

沒有拿太多盤，價格部分偏高，份量少，味道上還可以，雖不及福緣跟義美，

但至少用餐方便距離近，想吃隨時都可以吃。

 

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