被台式小酒館耽誤的煎餃店！18cm長的煎餃、大滿足煎餃，皮薄微脆感，還跟小孩搶到吵架

收在口袋名單中超久的阿薄郎薄皮餃子台式小酒館，是一間台式小酒館，

台北街頭有許多日式居酒屋，台式餐酒館則是比較少見，提供台式滷味、烤物等當下酒菜，

另外也有不少台式小吃，像肉燥飯、芋頭米粉、餃子等主食，

最膾炙人口的就是阿薄郎的薄皮煎餃了，幾乎每桌必點，根本就是被台式小酒館耽誤的煎餃店！

 

疫情期間，很多餐廳內用人數幾乎寥寥無幾，沒想到阿薄郎薄皮餃子台式小酒館生意超好，

坐到近八成滿，太晚來可能還需要候位，疫情趨緩後如果要來用餐記得先訂位。

 

入座後採手機掃QR Code的方式點餐，減少與服務人員的接觸，這樣也不錯；

除了手機點餐可以看到餐點外，也有一張菜單可讓其他人一起看。

 

桌上有一壺熱牛蒡茶，牛蒡味很濃，喜歡的人很愛，不喜歡的人就…。

 

醬料有兩瓶，一瓶是川麻醬，一瓶是醬油。

 

小孩餓到哇哇叫，加上送餐的速度比較慢，所以沒辦法拍大合照，

上什麼就拍什麼吃什麼先，首先上桌的是阿薄郎麻醬拌麵(麻香)(NT.70)。

 

麵條像拉麵的口感，很Q彈，麻醬濕潤濃郁，帶有花麻的麻跟香氣，

吃起來有點像桌上的川麻醬，口感跟味道都不錯，喜歡花椒味的可以試試這款。

 

Irene很喜歡吃烤物，但這裡的烤物單串就要50元以上，摸摸荷包點個一串來試試水溫就好，

柚子胡椒雞串(NT.80)蠻少見的，烤得挺嫩的，只是沒什麼柚子胡椒味。

 

左等右等終於等到餃子上桌啦～～

有看過這麼長的阿薄郎十八公分煎餃(NT.168)嗎？！

薄透的外皮透出內餡的四季豆以及鮮蝦，宛如蓋上一層薄薄的棉被。

 

底部煎的不是很平均，有些地方酥有些地方軟，外皮很薄軟，

四季豆脆、蝦肉甜，口感層次分明且豐富，味道上就一般。

 

要吃飽的話大滿足煎餃子三十粒(NT.218)點下去！

超壯觀的餃子宴，薄透的外皮加上酥脆的餃底，就是這煎餃讓我魂牽夢縈。

 

喜歡薄皮餃子甚於厚重餃子皮，薄卻又不容易破，底部微焦脆，口感雙重奏，

但再煎的酥脆一點就更好了。

 

內餡是基本的豬肉高麗菜，單吃就很有味道，想吃重口味一點可以沾川麻醬或是薄鹽醬油提味。

 

台南西瓜綿虱目魚湯(NT.120)有股西瓜綿的果酸味，喝起來挺甘順的，只是泰瑞沒有很愛。

 

東西都吃得差不多了滷豬拼盤(NT.240)才上桌，幸好單吃也OK，

拼盤內有豬血糕、骰子豆乾、滷蛋、嘴邊肉、豬耳朵、粉肝，份量跟價格上相對超值。

 

另外附一碟XO醬，又香又辣，不嗜辣者請小心服用。

 

滷味滷的不錯，味道都有入，鹹淡適中，單吃也沒負擔。

 

加鹽沙士(NT.80)在杯口抹上一層鹽巴，喝的時候鹹甜鹹甜的，真的就是加鹽沙士。

 

類似居酒屋的小酒館本來就是三五好友一起喝一杯聊天的地方，餐點精緻價格大多偏高，

特地為了煎餃而來，當正餐吃需要多點一些才吃得飽，當然也比較傷荷包，

但薄皮餃子沒讓人失望，單吃或是當下酒菜都很合適，滷味表現也很到位。

 

阿薄郎薄皮餃子台式小酒館-台北一郎忠孝店 ｜ 粉絲頁

電話：02-8771-6686

地址：台北市忠孝東路四段177號2樓之2

營業時間：11:30–14:00, 17:30–22:00