新莊平替版鼎泰豐，排骨炒飯、紅油抄手、擔擔麵等經典麵食，餐館乾淨舒適

坊間平替版鼎泰豐如雨後春筍越開越多，上回到新莊家食心地用餐時，

發現這家軒心舖幸福抄手，看了一下評價不錯，剛好是父子倆愛的食物，

就擇期來吃吃看囉。

開車前來可以停在思賢立體停車場或嘟嘟房停車場-新莊昌隆站，

但聽說不是很好停，建議可以停在新莊捷運幸福站停車場再步行過來。

 

剛好在一開門的時候就抵達，店內仍無其他用餐客人，但已有人排隊外帶；

內用空間乾淨整潔，也有廁所可使用。

 

軒心舖幸福抄手菜單，點餐方式是掃桌面的QRCode點餐，故無紙本菜單，

下圖為擷取粉絲頁的菜單。

 

調味料以及熱茶等皆為自取。

 

簡簡單單點滿一整桌。

 

小菜選了小黃瓜以及泰式涼拌皮蛋，看似沒什麼調味的小黃瓜其實脆脆甜甜的，

沒有黃瓜的生味，很好吃。

 

泰式涼拌皮蛋比較普通一點，泰式元素沒有過於濃厚，跟預期有些落差。

 

小孩指定的口水雞拌麵，口水雞跟乾麵是分開裝盛的，

拌麵的部分在點餐時皆可選擇免費加半球麵，因為不知道份量所以口水雞拌麵沒加麵，

份量稍少。

 

雖標示會辣，但口水雞的辣度其實不太高，吃起來挺香的，雞肉紮實有咬勁，

拌麵的部分比較像醬油拌麵，加些口水雞的醬汁進去味道比較有層次。

 

軒心舖幸福抄手的抄手是好吃的，鮮蝦抄手麵的抄手皮薄餡紮實，滑而蝦甜，

乾拌麵有加半球麵份量剛好，味道跟口水雞拌麵一樣，層次比較單薄。

 

每次到平價版鼎泰豐用餐時都不忘點一份排骨炒飯來試試，

只用雞蛋拌炒的炒飯，簡簡單單，上頭再鋪上一塊排骨，排骨不小幾乎都快蓋滿炒飯。

 

排骨醃漬的很入味，肉嫩多汁，口味稍重剛好搭配底下清爽的蛋炒飯，

炒飯乾鬆，不似外頭重口味、重油香的炒飯，但順口的讓我一直吃。

 

酸辣湯的用料豐富，微勾芡的湯頭剛剛好，酸度不高，胡椒辣也不明顯，

喜歡酸一點辣一點可以自行再加些醋。

 

坊間太多平替版鼎泰豐，每家都有每家的特色，不與鼎泰豐相比，就小吃來說都不差，

軒心舖幸福抄手的乾拌麵個人覺得還好，抄手跟排骨炒飯都蠻喜歡的，

到附近如果不知道要吃什麼可以考慮。

 

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