生食級雞蛋/台東關山米/嚴選雞肉成就一碗美味的親子丼，加大還不加價

不賣牛肉也不賣豬肉，店內只賣親子丼！

店名也取的讓人一看就懂的半熟親子丼，專心做好一件事，提供最美味的餐點給消費者，

而且半熟親子丼嚴選各種優質食材，如大武山生食級雞蛋、台東關山米、雞肉等，

成就出一碗讓人意猶未盡的好吃親子丼。

 

半熟親子丼位於三重三和路三段上，在介壽廣場的外圍，店外用可愛的雞蛋小雞裝飾，超可愛。

 

店內像咖啡店的風格，很舒適很溫馨，可容納的客數不算少。

 

隨處都可看到小雞雞蛋，不知是否是店內吉祥物。

 

布幔上也是印著可愛的小雞。

 

假日才有提供甜點，不定期供應，且每週甜點種類不一定，可至冷藏區查看當日甜點有什麼。

 

牆上貼著餐點的照片以及各種食材的來源，都是高品質的食材。

 

餐具、開水、調味料區，開水是蜂蜜水，有蜂蜜的淡淡香甜味，很讚。

 

調味粉可加至親子丼中享用，光是口味上就多達5種。

 

半熟親子丼菜單，一張是純菜單，一張是有照片可供對照使用，

親子丼延伸出的口味挺多，份量上可選大中小，選大碗也不加價，超級讚，

但不要造成浪費，請依食量來選擇。

 

第一次來不知道份量多寡，所以保守的都選了中碗，首先上桌的是剝皮辣椒親子丼，

丼飯會附兩款小菜跟一碗味噌湯，味噌湯很好喝。

 

親子丼也能跟剝皮辣椒結合，超特別。滑嫩的雞蛋融合甜美的醬汁，帶有剝皮辣椒甘口的風味，

偶爾咬到剝皮辣椒的脆口，讓甜甜的親子丼的風味層次更加豐富，完全沒有違和感，是好吃的組合。

(見我們有小孩同行還特別詢問半熟蛋液要不要做全熟，好貼心)

 

松露野菇親子丼也是個人想吃的一款口味，基本的親子丼上加上一大匙松露，香氣四溢，

周圍空氣中都瀰漫著松露香。濃郁的松露香氣搭載著蛋甜味，

配上柴魚香氣的醬汁，簡直也是好吃到不行。

 

看起來相當華麗的海老天婦羅親子丼，加上不少鮮豔的魚卵，兩隻炸蝦氣勢十足，

炸蝦本身炸得很酥脆，蝦肉緊實鮮美，不會有皮肉分離的狀況，是好吃的炸蝦。

 

海老天婦羅親子丼在底下搭配有生高麗菜絲，半熟蛋液讓米飯的口感更加濕潤滑順，

還帶有清爽蛋香，高麗菜適時的替炸物解膩，整體吃起來同樣不錯，不過個人更喜歡純親子丼的口感。

 

套餐加購的唐揚炸雞，一份有兩塊，身型還不小。主廚特地到日本取經，

再加上改良，薄皮、鮮嫩又juicy，醃漬的鹹淡度剛剛好，

還可沾些附贈的泰式醬汁，酸甜別有風味。

 

單點的酥炸竹莢魚，一份有2隻，搭配塔塔醬；炸物很優秀，一點也不油膩，

竹莢魚酥脆的炸衣香氣足，咬到內裡細緻的魚肉跟甜味一湧而出，

塔塔醬適時的消除炸物的膩感，喜歡吃魚的朋友可以考慮。

 

半熟親子丼店內使用的是大武山生食級雞蛋，主原料是布丁的日式昭和布丁當然是必吃品項。

很濃郁的蛋香味，綿密滑順，入口滿是幸福的滋味。

 

店內服務的老闆跟店員都是男生，但是都很熱情又親切，餐廳環境溫馨又舒適，

加上餐點相當美味，好米配好蛋怎麼會差呢？！

很開心三重有這麼一間專賣親子丼的好吃餐廳，強力推薦。

 

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