千金丼在三重重新開業，目前只提供八款外帶生魚片丼飯，醋飯撒滿香鬆，自取還送鯖魚

三重又一家新開幕的海鮮丼飯，千金丼之前開在新店，後來歇業，現在在三重又重新出發，

目前的地址是象座咖啡也是千金丼，蠻特別的營業模式，千金丼 x 象座咖啡。

問了一下現在只供應中午，之後賣的品項也不一定，看來老闆有其他想法，

想吃海鮮丼的就趁快吧。

 

象座咖啡是我的口袋名單，等疫情趨緩些再來喝下午茶。

 

千金丼目前提供八款丼飯，範圍五公里內提供外送服務，外帶自取目前有送鯖魚一片，很划算喔。

 

醬油、芥末都另外附上。

 

丼飯皆附飲品一杯，有紅茶跟綠茶可選，如果有味噌湯的選擇就更好了。

 

配料跟醋飯分開上下兩層放。

 

喜歡炙燒類的我選了三寶炙燒丼(NT.300)，三寶就是星鰻、干貝、比目魚，

另外還加了鮭魚卵，配菜有壽司薑、海帶芽、玉子燒、蟹肉棒、紫蘇葉。

 

個人沒有很愛鰻魚跟星鰻的料理，不過星鰻肉質細緻、沒那麼油，

調製的味道剛剛好，表現不錯。

最愛比目魚鰭邊，炙燒後更香，入口就化成油脂縈繞口腔，口感讓人魂牽夢縈，

千金丼的比目魚鰭邊肉沒有油的很不舒服，不錯。

 

剖半切的干貝經過炙燒的色澤看起來很誘人，對切後少了十足的厚度，

雖沒飽滿的口感，可分多次品嚐，軟嫩的干貝帶著本身的甜味，單吃就好吃。

醃漬過的鮭魚卵吃起來鹹度較高，一點點就可以配很多白飯，單吃太鹹。

 

醋飯還灑上香鬆，單吃就好吃，飯煮的不錯吃，單吃微酸，和著海鮮們一起吃剛剛好。

 

雙色親子丼(NT.280)就是鮭魚親子丼，生鮭魚加上鮭魚卵是主角，

搭配一樣的配料，玉子燒、蟹肉棒、壽司薑、海帶芽、紫蘇葉等。

 

鮭魚切的頗有厚度，軟嫩甜美，品質相當不錯，加上有些厚度，吃起來很過癮。

 

海鮮丼飯的細緻度蠻夠的，醋飯本身也不錯，還加上香鬆挺少見的，

希望之後有更多餐點品項可以選擇，讓不吃生食的朋友也能大快朵頤。

 

千金丼 | 粉絲頁

官方line:@855ihszx

電話：02-2976-9988

地址：新北市三重區重新路二段46-8號2樓(台灣大哥大右手邊上2樓)

營業時間：11:30~14:30 (週一到週五)