牯嶺街飄香40年的胡椒餅，炭香味十足，蘿蔔絲餅超炸餡

創立於1985年的高餅屋，至今已是走過40年歲月的老店，

是陪伴許多在地人的靈魂美食，其美味也吸引許多外地客前往品嚐，好味道歷久彌新。

 

高餅屋只營業週一到週五，六日公休，因此放假是吃不到的，僅平日限定的美食。

遠遠的就看到其門口的炭烤爐，傳統炭火烤出來的餅皮特別香。

 

高餅屋只賣三樣相當單純，玉米肉餅、胡椒肉餅、菜頭絲餅，均一價通通50元銅板價。

 

紙袋背面印上加熱方式，買了沒有馬上吃，回家可以復熱一下；

但是個人覺得剛出爐現吃是最好吃的。

 

拿在手上熱呼呼的，剛出爐的胡椒餅最香、口感也最好；

三種口味以表層的芝麻來分辨，黑白芝麻是蘿蔔絲餅、全白芝麻是胡椒肉餅、黑芝麻是玉米肉餅。

 

高餅屋的餅皮不厚重，柔軟吃起來像麵包，餅皮底部烤的酥脆，

口感上鮮明，酥脆又帶鬆軟，咀嚼中還感受到其炭香，超迷人；

胡椒餅的內餡肥瘦均勻，和著滿滿的蔥香以及尾韻的胡椒辛辣，

充沛的肉甜味帶著胡椒的微辣感，味道足且順口，排名心目中好吃的胡椒餅之一。

 

很幸運的買到最後一個玉米肉餅，以胡椒餅改良再加入玉米，

吃起來不僅有肉香還帶有玉米的甜味，味道層次上更為豐富，

個人覺得這口味也好吃，少了蔥花跟胡椒，給不愛吃蔥或是不敢吃辣的大人、小朋友選擇。

 

同樣讓人驚豔的還有這顆蘿蔔絲餅！一口咬下超爆量的蘿蔔絲邊吃邊掉，

喜歡蘿蔔絲的清甜，完全沒有生味，蝦米與香菇增添些微鹹香氣息，

更襯出蘿蔔的甜味，跟胡椒餅完全不同路線，但也非常喜歡。

 

即便冷掉再吃麵皮也沒有變硬，相當難得，一吃就讓人愛上的台北好吃胡椒餅，

高餅屋成為心頭好，如果你也喜歡吃餅皮不偏厚又帶有炭香的胡椒餅，

或是喜歡清爽清甜的蘿蔔絲餅抑或是創新的玉米肉餅，那麼推薦你吃吃看高餅屋。

 

 

店家/景點資訊