【苗栗三義】地中海風格．泓品棕櫚泉餐廳

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三義的蒸氣火車之旅，緊迫的銜接火車與火車間的空檔，中午約莫有兩個小時的用餐時間，
時間緊迫捨棄想前往造訪的漫步雲端，改至離三義火車站較近泓品棕櫚泉餐廳，
從火車站搭計程車過去車資一百元，大約5~10分鐘即可抵達。
(苗栗的計程車是叫價的，乘坐之前，建議先詢問車價喔)

沒有高樓，沒有大廈，沒有過度的商業感，就矗立在青山與田野間，
醒目的白色的地中海建築，閑靜的，典雅的，安置其中，
這就是我們初次來訪的－泓品棕櫚泉餐廳。

一整排隨風擺動的棕櫚樹，構成一處處綠蔭，度假的休閒情懷，油然而生。

 

進入無人的櫃檯，類似民宿的大廳，有著桌椅，大大的木質落地窗，
任由陽光恣意的灑入，營造出好悠閒好安靜的時光。

進入餐廳前的戶外廊道，首先迎面的是木製露天平臺，依水而立，
無論是在露天平臺上，還是從側欣賞，都相當的漂亮與自然。

 

撐著大洋傘的戶外座位，如果不怕熱，又想更親近泓品棕櫚泉，可在此乘坐。

用餐的餐廳有左右兩處，看來可容納的消費者不少，
藤色座椅、紅磚地板、水晶燈飾，用餐環境佈置的還挺高雅舒適的。

偶爾抬起頭看看牆壁及天花板，也是格外有設計過，樸實簡單的設計，很得我心。

只有一頁的菜單，不知平日是否也是這份，不過跟官網上查的有些差異，
原本想吃的義大利麵居然沒有，兒童餐也有點用限制，只好全部的人都點套餐。

價格上最便宜的從NT.490起跳，套餐內容包含：開胃菜、湯、麵包、沙拉、甜點、飲料，
雖然選擇性上少了不少，餐廳內瀰漫的主餐香氣濃郁，讓人滿懷期待。

開胃菜
馬鈴薯搭配鮮蝦，點上艷紅的蝦卵，加上醬料與脆餅還有葡萄乾，就像一道藝術品精緻美艷，
吃來不乾的馬鈴薯，爽口，蝦的品質也很新鮮。

蘑菇濃湯
將蘑菇打成細碎後充分融入至濃湯中，口口盡是香濃的菇味，濃郁到化不開，
過濃的蘑菇滋味，有些像是燒焦味，喝的不是很習慣。

牛肉清湯
如果有清湯的選擇，Irene向來比較偏愛清湯，在主餐上場前，清喉潤胃，
才不至於在品嚐主餐前就有過膩的感覺，清透無勾欠的牛肉湯，光看會覺清淡，
喝起來卻是很清爽又不失過淡，小塊的牛肉丁應該是牛楠的部位，
熬煮到軟嫩又帶有些許油脂，表現還算不錯。

 

餐前麵包
上了一層厚重色澤的麵包，像是塗抹大蒜醬下去烘烤的模樣，不過吃起來的蒜味沒看到的渾厚，
另外給了一只搭配的配料，乍看下很像客家小炒，第一次看到此種組合，中西合併的吃法，意外的讓人好奇。

夾上麵包後，麵包香與蔥香，相互呼應，加上淡淡的蒜味香佐，實在是很有趣，
先不論好吃與否，至少創意度十足。

田園蔬菜沙拉
套餐中總少不了的還有沙拉這一道了，生菜部分就不多加描述，菜葉新鮮也很乾淨，
搭配的醬料有種熟悉的味道，卻又無法忠實呈現，事後詢問服務人員才得到蜂蜜芥末醬這答案，
頓時豁然開朗，就是這種熟悉的味道，當下嚐不太出來在於這款蜂蜜芥末醬有些偏淡，
蜂蜜與芥末的氣味淺而不明顯，故無法立即判斷出來。

白酒鮮鮭魚
某泰愛海鮮愛吃魚，恰好牛肉他不能吃，雞腿也不特別愛，所以選了這款唯一的魚排，
份量大約是市場上買的鮭魚的一半，份量不大，佐上蔬菜與其他配角，淋上白醬，
視覺效果上也頗吸引人的。

鮭魚本身的品質不錯，不沾醬可以嚐到鮭魚固有的甜味，肉質也頗嫩。

突然香噴噴的主餐上桌，第一次在景觀餐廳內看到有像牛排店的鐵燒上桌，
跟環境真的有點不搭，也難怪餐廳內時而聞到濃郁瀰漫的香味。

紐西蘭菲力6oz
一開鍋蓋，迷你的菲力牛排，讓點用的如美笑到爭相與之合照，或許這是她看過最小的牛排吧，
直徑雖小，厚度卻不遜色，加上表層漂亮的格子紋路，讓人直嚥口水；
雖厚實，用刀切下仍可感受其柔軟的觸感，五分熟的熟度，外熟內紅，卻無血水滲出，
沒有筋的菲力是牛肉中最嫩的，軟中帶有些微咬勁，咀嚼間牛肉本身的鮮甜緩慢釋出，
不用任何沾醬的左右就可品嚐出牛排最自然的味道，表現讓人讚賞。

薄片牛小排6oz
見識過菲力的份量後，牛小排也是細長兩條掛在鐵板上，份量上也是不多，
向來肉質結實筋多的牛小排，建議食用全熟程度，煎烤後的牛小排，紋路一樣迷人，
咀嚼中散發出碳烤香氣，富有嚼勁而不韌，沒有過多惱人的筋，也是意外的好吃。

老式蒜味豬排
鐵板系列的菲力、牛小排、豬排等，皆在肉排下鋪著大把的細蒜頭，可搭配肉排一起食用，
香氣迷人又夠味；而鐵板的使用，也能讓品嚐的過程中持續加熱著肉排，
不過吃的太慢多少會讓鐵板影響到熟度，這部分則自我考量了。

 

其實Irene本身沒有很愛吃豬肉，但是牛肉都被選了，又沒有其他有興趣的選擇，
最後選了這款有蒜在品名中的豬排，這款應該也算是全部餐點中份量最讓人滿意的一道了。

煎的火喉控制得宜，不過老也不乾柴，分外的嫩，單吃也無豬騷味，讓我大反觀，
配著乾煎蒜頭一起吃，不苦咬到最後反而有一股蒜甜味，一口豬排一口蒜頭，
實在是搭配的相當適合。

甜點
第一次吃到餐後甜點是如此大一盤，內有1/4塊的鬆餅，加上奶油、冰淇淋與水果，
份量上非常足，前一道主餐沒吃飽，這款甜點下肚應該就差不多了。

冰淇淋是很中規中矩吃起來像杜老爺的冰淇淋口感，鬆餅不夠酥脆，內外皆呈現鬆軟的口感，
非鬆餅專賣店也就不多加批判，奶油不甜不膩，細緻可口，意外的讓人喜愛。

飲料有冰咖啡、紅茶、冬瓜茶可選，剛好每個人都選不同的。

冰咖啡(左)不加奶球前香濃苦，不澀，還挺不錯喝的；
紅茶(中)也不過於澀口，甜度也不會過高，很正常的表現；
很香濃的冬瓜茶(右)，口口都是濃郁的冬瓜香甜味，自然甜度也會較其他款來的高。

前往之前某泰即事先打了預防針，陳述他主管反應餐點不優的問題，
到訪之後，其實並沒有想像中的難吃，反倒大部分表現的都很不錯，
若真要說其缺點，則是CP值不是那麼的高，主餐部分份量過少，還好其他附餐補齊不足，
整套吃下來也是很有飽足感，若是主要針對主餐要大快朵頤的話，就會比較失望。

泓品棕櫚泉餐廳
http://www.mimis.com.tw/
電話：037-879-769
地址：苗栗縣三義鄉雙潭村雙連潭205號