分類: ♥ 廚房時間

Canon 5D2+Canon 40mm F2.8 應該很多人都聽過部隊鍋吧，是新興起的韓國料理， 類似韓式雜匯鍋，主要的材料是香腸跟火腿。 部隊鍋由來是抗戰期間物資缺乏，韓國當地人將美軍基地所剩餘的香腸及罐裝火腿拿來料理， 加上韓國人愛的…

在初穗吃了馬鈴薯燉肉後，回家就一直惦著這道菜， 材料、做法上也蠻簡單的，買了材料後，就嘗試動手作了這道菜。 使用的材料有：日式醬油、味醂、米酒、糖、梅花豬肉片、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥。 步驟： 1. 先熱鍋放油後，炒香肉片與洋蔥，接續放入馬鈴…

小磨坊的香料眾多，常逛量販店或超市的朋友應該都見過，Irene也是其義式香料的愛好者， 這次碰巧有機會參加酷磨坊廚藝學院的麵麵俱到醬汁好風味課程，三款菜餚，從前菜、濃湯、到主餐， 都是我很喜愛的餐點，讓人雀躍期待課程教學。 報到後一人一份有…

在蘭嶼美亞美吃過了培根蛋捲後，就一直很想念， 還好做法不會太難，需要的材料也不多，就自己來動手作吧！ 需要的食材有： 土司、培根、雞蛋，剛好小7有出一款金磚土司， size剛剛好，就選擇這款來製作。 1. 將土司先切好需要的厚度後，均勻裹上…

這道是從網路上學來的，很簡單又好吃的一道。 作法 ：(以下不說比例，可自行調整) 1. 高麗菜洗淨切小丁，備用。 2. 米洗淨後放入鍋中煮，可加雞精粉增加香氣。 3. 爆香蒜頭後，加入絞肉拌炒，之後依序加入米酒、醬油炒出香味，再加入水、糖煮…

喜愛菇類料理的Irene，總會突如其來想嚐試某些東西…. 靠著自己的想法隨意做了野菇炊飯，配料、比例都可隨自己任意調整。 1.　先用奶油炒香洋蔥後加入蘑菇、金針菇跟香菇拌炒， 之後再加入德國香腸一起炒之。 2.　將洗好的白米加入…

有這美味的海南雞醬可以料理，要感謝Anise熱心的幫忙報名， 讓大家有機會可以試吃到這家海南雞醬的美味。   大方的店家一次給了兩瓶，相當豪爽， 玻璃瓶裝的海南雞醬，為了擔心運送過程中碰撞而破裂， 細心的用氣泡袋團團包裹住。 阿梅…

蛋糕體材料： A－ 巧克力                167g 動物鮮奶油&…

上周日約好元樂鬆餅體驗之旅，剛好趁週六來製作蛋糕給一直殘念的摩艾北北還有當天也會見面的小魚跟小沁，這次買到的是小的蛋糕模，來做小巧的杯子蛋糕看看。 表面灑上杏仁片下去烘烤，不但增加口感香氣，外觀也加分。 之後再塗上巧克力醬來黏上草苺，簡單的…