[食]香港－隱藏版小店‧再興燒臘飯店

來香港不能錯過的還有燒臘，再興是香港蠻知名的燒臘店，
二次世界大戰前就在灣仔開業了，算是老店；不少名人蒞臨過，
有任志剛、董建華夫人董趙洪娉、方力申、翁虹、張曼玉、黎明、李青等，聽說也是小豬的愛店之一。

看起來像一般燒臘便當店的再興，
可是名為再興燒臘飯店！推翻一般人對飯店的想法～

 

 

櫥窗外掛滿著烤鴨、叉燒與烤雞等，
對狂趕路肚子餓扁的我們，先來個一隻啃啃吧。

油亮油亮的各式肉品期待品嚐的時刻。

裡面店內座位不大，卻坐滿了人，看起來大多是在地人，價目及餐點全貼在牆上。

桌上這一罐像飲料的東西，是淋在飯上的醬汁，
通常去買三寶飯Irene都會請店家多淋一些，Irene不喜歡沒有味道的飯，
這裡每桌都會有一罐，甜甜的滋味，愛淋多少就淋多少，好開心阿。

小小的一家店，裡面的廚師卻不少，每個人都很忙著。

店家看我們是外來人，特地過來介紹招牌的三寶飯，
還特地把主菜作了些變化，讓我們三人可以吃到不同的三寶飯。

烤鴨、豬腳、油雞。
烤鴨、叉燒、烤雞。
烤鴨、叉燒、油雞。

 

 

飯是長糯米，跟台灣的糯米不同，可是Irene吃不出其差異，我不愛吃飯…。

每盤都會有附這團東西，裡面有蒜、蔥、薑，搭配著肉一起吃，有提味的效果喔！

烤鴨的皮超級脆的，像極脆皮烤鴨，咬起來ㄎㄠㄎㄠ作響，鴨
肉本身非常多汁，沒有烤到肉汁完全乾澀，非常鮮嫩，此鴨超級好吃，頓時好想買一隻回台灣啊！！

 

豬腳看起來好肥啊！Irene不敢吃，所以跳過，聽友人說還不錯吃。

白斬雞的肉質像放山雞，很紮實的肉質。

叉燒有甜甜的蜜汁味，且沒有肥肉，讓不敢吃肥肉的Irene很放心的一口一口咬，
口感很紮實有些略硬，烤的略焦處咬起來超級香。

上菜時覺得少了些什麼，怪怪的…，後來才發現沒有配菜，
原來香港的燒臘飯只有主菜沒有其他配菜，
加點了青菜－A菜，但來的卻是青菜－大陸妹？

是兩邊的認知不同嗎？反正來了就吃吧～呵呵

只有拌醬油的青菜，少了肉燥香，很平凡的一道燙青菜。


這餐吃了港幣103元，雖跟台灣的價格比較來略貴，
但香港物價原本就偏高，吃到道地好吃的燒臘，感覺倒是覺得蠻值得的。

地址：香港 灣仔軒尼詩道265-267號地下C座