[食]香港－檀島咖啡‧不可錯過老店蛋塔

有五十多年老店的檀島咖啡，聽聞是蛋塔的霸主，
去灣仔吃燒臘時途中會經過，一定要特地外帶個蛋塔來吃吃啊！

檀島咖啡有內用與外帶區，沒進去用餐，
只在外帶區買了想吃的蛋塔，還有許多產品，但只想吃看看蛋塔。

友人有買了波蘿包，Irene沒試不知道味道；
中間夾層的奶油應該要烤過溶化比較好吃，室溫下凝固狀感覺比較沒那麼優。

香港的蛋塔不貴，一個港幣5塊錢，折合台幣不到25元，一個還蠻大的喲。

極品蛋塔塔皮是酥皮，鬆薄酥脆到很易碎，據悉該店的蛋塔有192層酥皮，
比起一般的100多層的的多，一路拿回飯店後有些已破損了，
長相雖差但完全不影響味道；酥皮層層分明，中間的蛋塔餡比布丁還柔嫩，
像奶酪的細密口感，無蛋腥味，又不會很甜膩，第一次嚐試香港蛋塔就讓我愛上了！

朋友吵著要吃香港蛋塔，特地在第三天買了一盒帶回台灣(可惜易碎的蛋塔多已破碎變形)，
一半給家人吃一半分朋友吃，沒想到吃到的人都豎起大拇指，風評一致好！
可惜保存期限只有兩天，無法分享給更多朋友，有機會到香港一遊時，別忘了可以買一個來吃吃看喔。