一個人的麻辣鴛鴦鍋，白飯、王子麵吃到飽，鴨血豆腐無限續加，搭配精緻九宮格

民國86年，紅九九引入川味麻辣鍋，就此開啟了平價又美味的麻辣鍋生涯，

秘制湯頭加上五行中藥熬煮，溫和不傷胃，廣受媒體爭相報導，

一個人就能吃麻辣鴛鴦鍋，受到消費者的喜愛，營業至今生意始終如一的好。

 

紅九九個人麻辣鴛鴦鍋沒有其他分店，就只有一家位於南京東路四段179巷內，

轉角的門面特別明顯，諾大的店面讓人不容易錯過。

 

店內的空間同樣很寬敞，可容納不少客數。

 

紅九九個人麻辣鴛鴦鍋菜單，可單點也可點套餐，

每人低消400元，可共鍋，共鍋費可折抵單點。

 

整齊乾淨的醬料區，背景的牆面上琳琅滿目的中藥材，

凸顯紅九九標榜用中藥五行來熬煮麻辣鍋湯頭，醬料區罕見有青花椒，聞起來很香。

 

提供兩款健康的飲品供飲用，一旁有冷溫熱開水以及茶包。

 

王子麵跟冬粉無限供應，居然還有鍋物增香包！一湯限拿一包。

 

櫃檯後方也是中藥櫃。

 

一個人就可以吃鴛鴦鍋，不用揪人一起吃，邊緣人也友善，太讚了。

 

個人套餐的三宮格，可自行選擇想吃的食材，紅九九個人麻辣鴛鴦鍋沒有基本的菜盤，等於都是要單點。

三宮格內容為秀珍菇、玉米筍以及老妹點了我們大家都不敢吃的豬腦。

 

單點一份高麗菜，吃火鍋就是要吃蔬菜。

 

大背肩牛肉的油花較無霜降牛來的豐富，切成大片吃起來很過癮，

牛肉的甜味交織的脂肪的油嫩，大口吃肉滿溢在口腔中的肉汁，痛快。

 

另外一份個人套餐的三宮格，老滷杏鮑菇、老滷小豆乾、水蓮。

 

嚴選霜降牛油花分布均勻，肉質非常軟嫩，肉味醇郁香濃，滿滿的肉香味跟肉甜味嶄露無遺。

 

多人套餐為三人套餐，包含3鍋、九宮格、3份肉、主食以及甜點等，另外有附一份高麗菜。

 

招牌的麻辣鍋含牛骨熬製，不吃牛肉的朋友請注意，內含鴨血豆腐可無限續加。

香辣不燒喉，辣度個人覺得剛剛好，不會太辣或太刺激，涮煮後的食材都十分夠味。

 

鴨血水嫩沒腥味，豆腐嫩且吸滿湯汁，都蠻好吃的。

 

老油條是麻辣鍋的好搭檔。

 

黃金養生湯內含80g的雞腿肉，溫潤飽滿的湯頭，濃醇厚實，接近雞湯的質地，不吃辣的好選擇。

 

酸菜白肉鍋鍋底包含凍豆腐，酸得剛剛好，不是化學酸，很開胃。

 

肉品的部分用三層架裝盛，這樣就比較不佔桌面空間了。

 

活菌梅花豬沒有豬臭味，肉片完整大片，品質不錯。

 

牛胸腹肉的白色油脂偏多，不過吃起來不至於太油膩，柔軟好入口。

 

紅九九個人麻辣鴛鴦鍋的溫體雞腿肉很可口，肉嫩沒腥味，是好吃的雞肉。

 

三口川辛粉的份量迷你，真的差不多就是三口就沒了，寬粉Q彈，醬汁又香又辣，適合愛吃辣的朋友。

 

同樣也是以辣為主的麻辣沾麵，麵體是烏龍麵，偏粗的麵體更Q彈有咬勁，麻辣較麻較辣，

跟三口川辛粉香氣足是不一樣的路線。

 

底下放著乾冰超級夢幻的仙芋飄飄，以仙草清冰為基底，

搭配配料有一整顆布丁、芋泥、地瓜圓、芋圓等，

甜度不會太高，圓仔類口感Q不偏硬，芋泥不夠濕潤但吃起來自然清甜。

 

個人套餐附贈的是仙草清冰，雖然沒有配料，淡淡的仙草味很沁涼很消暑。

 

當天試的湯頭都不錯，辣的不辣的都有特色，食材新鮮但精緻，肉的品質也不差，

有王子麵、冬粉吃到飽不怕餓，價格上稍高，但適合人少又想吃鴛鴦麻辣鍋很方便。

 

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