三重文青豆花|關東煮專賣店，一碗甜、一碗鹹的趣味，辣豆花是日系味

三重福德南路上新開了一間文青豆花店，店名很可愛就叫「一碗甜一碗鹹」，

小小的門面很有味道，不過車來車往很容易忽視它，

走路經過才比較明顯會發現，喜歡這樣清新簡約的樸實氛圍。

 

「一碗甜一碗鹹」店內以長條座位為主，明亮、乾淨、舒適，

有冷氣開放可以舒適用餐，不用吃到滿頭大汗。

 

掃描座位前方的QRcode就能點餐，拍幾張紙本菜單供大家參考；

「一碗甜」指的是豆花，「一碗鹹」指的是關東煮，

關東煮只在10月~3月提供，豆花則是全年都有。

 

用手機點完餐點後請至櫃檯結帳，只收現金。

 

一碗60元的綜合豆花(任選2-3種料)價格很合理，份量上也不少，

豆花每天現做，如需加冰可洽櫃台。

 

豆花的配料不多，不過都是基本款，選了珍珠、芋圓、地瓜圓，都是很有嚼勁的元素，

另外加一球最愛的芋泥，吃得更開心。

 

豆花綿密細緻，豆香柔和舒服，配料們Q彈有咬勁，品質都不錯，

紮實的芋泥芋香滿滿，是芋頭控不可錯過的配料。

手炒糖水還蠻香的，甜而不膩很襯豆花。

 

豆花系列中覺得最特別的就是「一碗甜一碗鹹」的辣花生豆花，

以豆漿為底，使用日式辣油、味噌與香辣花生，看起來很像鹹豆漿。

吃起來不像鹹豆漿有明顯鹹味，微微的辣油香氣，泰瑞說吃起來有桃屋的味道，

淺淺的味噌點綴，都不會太強烈，滿滿的豆香最明顯，泰瑞表示少了點鮮味，

一開始吃還不錯，吃到後面比較單調，不過是蠻特殊的體驗。

 

黑黑一條是鹽昆布，不要一口氣吃掉喔。

 

「一碗甜一碗鹹」的店內風格很喜歡，服務上也不錯，豆花是好吃的，

自己吃不慣辣豆花還是喜歡甜豆花，待冬天開始再來試試關東煮。

 

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