就像闖入實驗室的網美火鍋店，用餐環境舒適，餐點不貴有特色，11歲以下低消100元

西門町是國內外遊客聚集的熱鬧地區，無論是餐廳還是小吃都十分精彩，

因為想吃火鍋，所以特地搜尋了西門町好吃的小火鍋，西門町好吃的火鍋店不少，

不過礙於不是很餓，所以以小火鍋為主，因此找到這家評價不錯的食焱廠創意鍋物HOT POT LAB，

食焱廠創意鍋物HOT POT LAB-西門町昆明店近國賓戲院，門面寬敞，對面就是好吃的西門金鋒魯肉飯。

 

食焱廠創意鍋物HOT POT LAB-西門町昆明店空間寬敞，冷氣溫度涼爽，

就算是夏天吃火鍋也沒問題，座位有中間吧台區以及圍繞四周的方桌，一個人來或是一群人來都沒問題。

 

華麗且有設計感的火鍋店，以多種實驗室的元素設計，很有網美風格的一間小火鍋店。

 

自助區提供多種飲料可供取用，奶茶、烏梅、無糖綠茶、冬瓜檸檬冰沙、蔓越莓冰沙等等，

汽水類則是需要另外付費點用。

（飲酒過量有害健康，未滿十八歲請勿飲酒，喝酒不開車）

 

醬汁也是用量杯來裝盛，超特別。

 

生辣椒看起來不錯。

 

食焱廠創意鍋物HOT POT LAB-西門町昆明店的菜單，價位大概落在2.3百，

11歲以下孩童低消100元，對帶小孩的家庭來說蠻友善的。

 

桌邊拌炒的台灣石頭鍋，加入洋蔥和肉片一起炒，湯頭多了炒過的沙茶香氣，

湯頭中帶有麻油香，吃起來不會太油膩，蠻不錯的。

 

葷食綜合拼盤包含高麗菜、金針菇、豆腐、蒟蒻、南瓜、香菇、芋頭貢丸、魚餃、魚板、豆皮等，

菜盤份量不到特多，但一個人吃倒也不至於不夠。

 

豬肉一份的份量不算少。

 

主食我選冬粉，父子倆都選白飯。

 

想吃異國鍋物在食焱廠創意鍋物HOT POT LAB也沒問題，韓式炒泡菜豚肉鍋也會在桌邊先炒過，

原本的泡菜鍋是沒有炒的，後來發現炒過更香更好吃，因此才多這到工序，吃了就知道。

 

韓國泡菜、韓式辣醬、豬肉、午餐肉、年糕等，顏色看起來就很道地的韓式部隊鍋，

辣度上頗明顯，但炒過之後香氣更足，辣中帶香適合愛吃辣的朋友。

 

除了可以點搭配好的鍋物外，也可以選擇自由單身涮涮鍋，

肉品、湯底、菜盤等通通可自選，有肉的鍋物最便宜只要298元，蠻划算的選擇。

基本款的北海道昆布湯不用另外加價，主菜選的是招牌雞腿丁，

雞腿肉軟Q有咬勁，去骨吃起來就是方便。

 

加價選擇食焱廠創意鍋物HOT POT LAB的療癒奶酪兔子，

可愛的兔子奶酪有些讓人捨不得吃啊！底下鋪以巧克力粉，微苦微甜，風味獨特。

 

食焱廠創意鍋物HOT POT LAB的菜盤超少，但肉量給的不少，

整體搭配主食吃下來一樣是會飽的，服務上親切很加分，用餐環境也不錯，

是到西門町想吃小火鍋時會再訪的火鍋店。

 

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