萬華巷弄裡的汕頭麵店，自製汕頭麵搭配各式滷味小菜，內用外帶都得排隊

萬華有多家汕頭麵店，「姐妹汕頭麵」就是其中一家，

雖然位於巷弄中，生意卻不受影響，11:30不到就大排長龍，

古早自製汕頭麵擄獲不少當地民眾的心。

營業時間從06:00～13:00，吃早餐吃午餐都沒問題。

 

萬華姐妹汕頭麵

特地提早來結果11:30不到就開始排隊，一直到吃完離開排隊人龍依舊不減，

不愧是萬華人氣汕頭麵。

不論內用或是外帶都是跟著排隊，入座後請等服務人員來點餐。

 

姐妹汕頭麵菜單

「姐妹汕頭麵」沒有紙本菜單，直接看著牆壁上的價目表跟店家點餐，

太晚來很多小菜都會售罄，來吃早餐應該品項會比較齊全。

另外店家也有販售生的汕頭麵，喜歡可以買回家自己煮。

 

姐妹汕頭麵餐點

汕頭乾麵有大小碗之分，依食量斟酌點用，

古早味自製的汕頭麵加上肉燥、油蔥，簡單樸實的一碗乾麵。

 

趁熱和勻醬汁，隨著熱氣上升夾帶著肉燥香氣，

汕頭麵微捲、Q勁足，很像拉麵的口感，淡淡肉燥香伴隨著油蔥和些許沙茶味，

整體調味不過鹹，蠻清雅的口味，重口味的朋友可以加些辣椒醬。

 

花干、豆皮是麵攤的基本款，不過非個人所愛，

滷大腸處理的很乾淨，滷的也十分入味，唯獨香氣單薄了點。

 

切成薄片的嘴邊肉，完整大片，沒有豬臭味，juicy柔軟。

 

有豬血和豬腸的豬血腸子湯，有加沙茶調味，但沒有十分油膩，喝起來居然蠻清爽的，

豬血滑嫩沒什麼味道，豬腸乾淨沒腥味，湯碗小了點，沒什麼大問題。

 

結論

第一次吃汕頭麵，喜歡「姐妹汕頭麵」汕頭麵的的口感，搭配各式小菜黑白切，

一早就能吃的開心又美味，附近不好停車，騎車來比較方便，店前就有機車停車格。

 

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