築地場外市場旁的18品日式早餐，白粥熱湯配16碟小菜，多為築地特色美食，想吃先訂位

鄰近築地場外市場的築地本願寺，是一座融合印度及佛教建築的特色寺廟，

在本願寺內的「築地本願寺咖啡Tsumugi」，以提供18品日式早餐而遠外馳名，

不少人都是衝著這精緻精美的日式早餐而來，強烈建議一定要先訂位。

 

【機票】機票比價  【上網卡】日本上網卡ESIM 【租車】日本租車ToCoo! Car Rental (折扣碼請點我) 【訂房】日本訂房Agoda

東京自由行超值票券 【交通】東京地鐵一日券/二日券/三日券 【票券】東京迪士尼度假區門票 【票券】東京晴空塔展望台門票 【行程】富士山一日遊 【行程】輕井澤一日遊 更多東京超值票券

 

築地本願寺交通便利，搭乘日比谷線於「築地」站下車，1號出口就直達，

或是搭乘大江戶線在「築地市場」站下車，慢慢走過來也只要5分鐘左右，

途中還會經過築地場外市場。

 

築地本願寺外巧遇盛開的櫻花。

 

築地本願寺在1617年時創建於淺草附近，於1679年在現址重建，

仿造印度、亞洲等古代佛教建築設計，是一座很有特色的寺廟。

 

位於築地本願寺內的「築地本願寺咖啡Tsumugi」早上8:00才開始營業，

開門營業前就排了不少現場候位的民眾，

排隊分兩條，一條是有預約的，一條是現場排隊，長長的人龍不見得能順利入座，

「築地本願寺咖啡Tsumugi」開放一個月前線上預約，請善用之。

 

「築地本願寺咖啡Tsumugi」除了早餐外，也提供各式飲品、咖啡、日本茶、甜點以及餐點。

 

也有些伴手禮可以選購，本來想買看起來很厲害的抹茶蛋糕，但需要冷藏只好作罷。

 

簡約而木質格調的「築地本願寺咖啡Tsumugi」，採光好、溫潤的氛圍非常舒服，

座位安排不壅擠，能讓人輕鬆自在地享用餐點。

 

早餐只有兩種選擇，一是18品早餐以及鮭魚早餐，幾乎桌桌都點了18品早餐，

我們因為有兩大一小，所以點了兩份18品早餐和一份鮭魚早餐。

 

早餐有附日本茶，有熱茶和冷茶兩種選擇，

熱茶使用的是福岡的八女茶，冷茶則是用鹿兒島產的茶葉。

 

上餐速度不慢，點完餐沒有等太久就送上餐點，

跟照片上完全一模一樣的18品早餐，讓人相當興奮與期待；

一碗白粥+一碗味噌湯，搭配16碟佳餚，組成一份18品早餐。

 

隨餐點附上一張介紹18品早餐的由來。

 

每個小碟子拿起來都有對應的餐點名。

 

十六碟小菜分別是：

南高梅梅干、築地江戸第一的黒豆、腐皮鮭魚卵、築地江戸第一佃煮昆布、築地松露玉子燒、

炸茄子佐大豆肉醬、芋頭田樂燒、柚子豆腐、季節副菜、明太子海苔、鹽麴章魚、山椒燒鴨肉、

築地紀文的魚豆腐、築地吉岡屋的醃蘿蔔、季節水果、抹茶果凍。

 

來訪的時候東京好冷，吃著熱粥配小菜，身心都舒服了起來，

「梅干」好酸個人不愛，「黑豆」甜甜的口感綿密，「腐皮鮭魚卵」清爽豆香中帶有微微的鮮鹹味，

築地必吃的「松露玉子燒」帶有高湯和甜味，鬆軟多汁，「炸茄子佐大豆肉醬」的口感和香氣很適合配粥，

「芋頭田樂燒」吃起來像花生豆腐，很軟Q，「柚子豆腐」帶有果香很清新，

最愛「明太子海苔」的鹹辣，「鹽麴章魚」很有彈性，軟嫩多汁的「山椒燒鴨肉」相當美味。

 

16碟小菜中有一碟是甜點、一碟是水果，從餐前到餐後全包了，

抹茶凍濃郁不甜膩，水果juicy鮮甜。

 

「築地のお寺の朝ごはん」主角是鮭魚，搭配松露玉子燒、梅醋醃的蘿蔔，

一旁有築地江戶一の甘口昆布の佃煮以及季節小菜，

米飯配的是十三穀米，還有一碗味噌湯，這樣一份1300円也不算貴。

鮭魚烤的恰到好處，味噌湯跟十八品早餐的味噌湯不同，這套附的比較好喝。

 

看似價格不便宜的本願寺18品早餐，但提供舒適的環境、美味的餐點，

一次就能享用十多款精緻的美食，個人覺得還是蠻值得來享用看看。

 

 

03/31~04/06 日本東京七天六夜賞櫻之旅： Day1：桃園機場T1(15:30)→成田機場T2(19:55)→東橫INN東京日本橋人形町 (宿) Day2：飯店早餐→皇居東御苑→Nippon租車→休息站→河口湖車站→FUJISAN SHOKUPAN 富士山吐司&布丁→餺飥藏 步成 河口湖店→富士河口湖天然溫泉超級飯店 (宿) Day3：飯店早餐→Nippon還車→日高屋→麻布台之丘 & 新宿逛街→カルビちゃん燒肉→東橫INN 秋葉淺草橋站東口 (宿) Day4：飯店早餐→吉祥寺一日遊(商店街、吉祥寺Petit村、井之頭恩賜公園)→東橫INN 秋葉淺草橋站東口 (宿) Day5：飯店早餐→豪德寺→三軒茶屋→明治神宮球場→東橫INN秋葉淺草橋站東口(宿) Day6：築地本願寺咖啡Tsumugi→荒川線一日遊→隅田公園→東橫INN秋葉淺草橋站東口(宿) Day7：コメダ珈琲店 浅草橋駅前店→成田機場T2美食街午餐→成田機場T2(13:30)→桃園機場T1(16:25)

店家/景點資訊