酥脆如餅乾的手工蛋餅，推薦加碎油條更有層次，炸蘿蔔糕外酥內軟也好吃

隱藏在三重巷弄裡的酥氏手工酥皮蛋餅(古早味刈包)，賣的是酥脆的手工蛋餅，

其實在三重就有很多家好吃的蛋餅，不管是粉漿蛋餅、脆皮蛋餅還是炸蛋餅通通有，

不過酥氏手工酥皮蛋餅(古早味刈包)的蛋餅皮吃起來更不一樣，難怪生意強強滾。

 

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位於巷弄裡的酥氏手工酥皮蛋餅(古早味刈包)，門面很大，

經過不容易錯過，但要走進巷子才會發現。

 

內用空間也很寬敞，開放式的格局沒有什麼油煙味。

 

酥氏手工酥皮蛋餅(古早味刈包)的菜單，主要以酥皮蛋餅為主，

搭配有刈包、炸薯條、酥皮蘿蔔糕等，品項不像一般早餐店那麼多，

就是主打蛋餅。

 

假日早餐生意超好，還有外送平台的單，內用等了約25分鐘才上桌，

點餐前會先告知要等多久，可以等再點，這點還不錯。

先上桌的是不用料裡的鮮奶茶，濃醇微甜很順口。

 

宛如餅乾般酥脆的火腿蛋餅，卡滋卡滋的薄脆度好迷人，重點是不油膩，

一口咬下蛋香和火腿味併具，簡單的大眾口味。

 

想吃的炸紅糟肉蛋餅被告知現在沒了，只好改點招牌黑胡椒豬排蛋餅，

然後推薦一定要加碎油條。

 

豬排頗有厚度，黑胡椒味很濃郁，口味偏重，喜歡碎油條增加的脆度跟香氣。

 

光看就很酥脆的酥皮蘿蔔糕，酥脆的外皮，內裡相當軟綿，一點也不油膩，

口感很到位，喜歡吃蘿蔔糕的朋友可以試試。

 

另外外帶了一份回家給泰瑞當早餐。

 

酥氏手工酥皮蛋餅(古早味刈包)的蛋餅很有特色，酥脆如餅的口感獨樹一格，

口味上不少，甜鹹都有，三重好吃蛋餅越來越多，偶爾換家換換口味完全吃不膩，

只是這家生意很好，建議避開尖峰用餐時段，不然就有得等囉。

 

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