【台北信義區】台中北上展店的八時神仙草，熬煮八小時萃取而成，原來這就是仙草的原汁原味

台中排隊人氣名店「八時神仙草」，北上展店落腳於松菸，

八時神仙草從逢甲夜市起家，從沒沒無聞、慘澹經營到口耳相傳、創造奇蹟，

堅持熬煮八小時萃取而成，不加鹼，重現最原始純粹的仙草滋味。

 

八時神仙草採自助式的方式，門口有一台自助點餐機，點完餐後依號碼取餐，

點餐機不只收現金還能掃描Line pay、載具等，喜歡用電子支付的方式也沒問題。

 

內用空間不大，但很文青的氣息，仙草也能吃的很文青很優雅。

 

不收服務費，因此一切自己來，叫號取餐自己端至座位，

用完餐後自行將餐具放至回收處，多動一動省下服務費，覺得這樣很好。

(內用低消一人一份品項，飲料也算)

 

品項除了嫩仙草外還有雪花冰、冰沙、熱甜品、仙草茶等，

冰的、熱的、吃的、喝的通通有，種類多樣化。

 

純萃紫米粥+芋泥(NT.79)，紫米綿密不甜不膩，剛吃飽又吃紫米粥超有飽足感的。

 

芋泥像極了冰淇淋，光滑細緻，口感很紮實，紮實到偏硬不是很好挖，

滋味天然沒有濃郁的芋頭味，可想是沒有添加香精香料的；

不過個人偏愛軟綿的芋泥的口感。

 

到八時神仙草怎能不嚐嚐嫩仙草呢，愛抹茶的Irene選了抹茶嫩仙草盛盤+抹茶加量(NT.114)，

其中紅豆換成紫米，可以客製化點餐真不錯。

 

抹茶冰淇淋沁涼消暑，甜度不會太高，淡淡的抹茶味不會搶仙草的風采。

 

盛盤還多了地瓜圓、芋圓，很Q很彈牙。

 

八時神的仙草真的不枉其名，滑溜細嫩，超水嫩，幾乎入口即化，

清雅的仙草味溫和的在口中瀰漫，搭著地瓜圓、芋圓一起入口，增加豐富口感，讓人意猶未盡。

 

兩大一小點太多甜品怕吃不完，所以選了一杯飲料，現場喝不完回家也能慢慢喝，

八時仙草茶(NT.39)喝起來甜度不高，淡雅的仙草味，清新自然，

這就是仙草的原始滋味吧。

 

八時神仙草的仙草非常水嫩入口即化，滑溜順口，

不過水嫩度仍略差於萬里的仙草龍，不喜歡太水嫩的仙草龍的話，八時神仙草我覺得會剛剛好；

遠比市面上的仙草更水更滑嫩，味道清香自然，吃過應該就對普通的仙草看不上眼了。

 

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八時神仙草 (松菸店) | 粉絲頁

地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄12號

營業時間：12:30~21:00

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