蘆洲巷仔內美食，老饕才知道的隱藏版，吃阿給不必到淡水，蘆洲就有好吃的阿給

知道這家蘆洲的楊媽媽小食堂好一段時間了，一直沒有抽空來，

吃過一次的泰瑞總是喊著要找時間來，剛好假日臨時不知道要吃什麼當早餐，

突然想起了這家楊媽媽小食堂，早上6點半就開始營業，

一直到晚上6點半，不管是吃早餐、午餐、晚餐還是下午茶都OK。

 

在巷子內的楊媽媽小食堂，隱藏在一片住宅公寓裡，非常非常的低調，

除了住戶壓根不會有路人特地走進來，可說是老饕才知道的隱藏版美食。

開車來的話可將車停在鷺江國小附近的停車場再走過來，騎車可在民族路大馬路上找位子停。

 

沒有裝潢，就像民宅一般的樸實空間，空間上蠻寬敞的，

一早來就有不少民眾來用餐。

 

楊媽媽小食堂賣的品項主要就是阿給跟甜不辣，另外有肉包可選擇，

如果要送禮，還有阿給禮盒、甜不辣禮盒可選購。

怕小孩不吃阿給，所以點了顆鮮肉包給他，鬆軟的包子皮口感不錯，肉餡偏少。

 

阿給可以選擇乾的或湯的，點乾阿給吃完後可以跟店家要湯喝，不必另外點湯，

原本想點貢丸湯結果被老闆娘勸退，不會因為想多賺你錢就沒有告知你。

 

份量不算迷你，大約比拳頭再大一點，淋上紅色的醬汁，視覺效果份外可口。

 

豆腐皮雖有一點厚度，口感卻很軟，吸飽醬汁超濕潤很夠味，

裡頭包的冬粉顏色深卻不死鹹，帶有嚼勁，沾滿甜甜的醬汁一起入口，

對冬粉控的我最愛的就是這味。

個人喜歡這樣的吃法，醬汁沒有因為加湯而被稀釋，

醬汁的味道濃郁而更能巴住豆腐皮跟粉絲上。

 

阿給(乾)-小辣

口味分有原味(不辣)、小辣跟麻辣，小辣可看到紅色醬汁上還有比較深邃的辣醬色，

小辣吃的出辣但不至於到非常辣，適合想吃有點辣度呈現的朋友。

 

兩大一小用餐趁機再點個小份甜不辣來試試，醬汁看起來跟阿給的醬是一樣的，

食材煮的不軟爛，配上夠味的沾醬，也是很好吃的品項。

 

記得喝碗湯再離開，融入各種食材的清湯，看似清淡喝起來十分清甜，

所以每次只要去買甜不辣總不忘要碗湯外帶。

 

個人很喜歡吃阿給，每次到淡水都只吃真理街的阿給老店，淡水碼頭的全都不愛，

每次去吃阿給還會外帶一大包回家慢慢吃，現在不用特地跑到淡水就有好吃的阿給，

個人覺得比淡水的還好吃！甜不辣也有水準！

之後不管是要當正餐還是嘴饞吃點心，都可以來找楊媽媽報到了，

愛吃阿給的快點來蘆洲吧。

 

延伸閱讀： 【蘆洲】總是擠滿內用外帶人潮的油雞專賣店，滷味也稱職．豐雞號 【蘆洲】在地人最愛的晚餐消夜美食，鹹粥店的配菜宛如熱炒店的精彩，銅板價客家小炒、四季肥腸、鳳梨蝦球．粥年慶鹹粥 【蘆洲】油飯只要15元，把油飯捲成壽司，便當變成油飯便當，創意吃法讓油飯多了新風貌．林記油飯 【蘆洲】又香又辣的武漢熱乾麵隱藏不起眼的小麵店中，名菜佳餚預訂也吃的到，各式香辣美食滿足嗜辣的慾望．鼎味牛肉麵 【蘆洲】傳統市場內的臥虎藏龍，沒店名的人氣小吃店，座無虛席道出它的受歡迎程度．得勝街米苔目 【蘆洲】簡單的古早味，讓人一吃就是好幾年，樣樣新鮮的小菜更是必點．大廟口切仔麵 【蘆洲】豬母切仔麵．沒有菜單，在地人的日常，早起才吃的到的小菜 【蘆洲】菜市場內的隱藏美食，早餐就吃燉湯，體力精神活力瞬間up up．燉品食堂 【蘆洲】信義豆漿．30年老店，皮Q餡多、味美飽滿的小籠包，早餐宵夜首選

 

店家/景點資訊